Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇱🇧 · Libanon

Mujaddara

Leća i riža kuhane zajedno dok ne omekšaju, obilno prekrivene karameliziranim lukom. Ovo zasitno levantinsko jelo tradicionalno je vegansko.

Također poznato kao: Mejadra · Lentils and rice

  • mahunarke
  • jelo od riže
  • kuhano na laganoj vatri
  • glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Mujaddara je jelo od leće i riže kuhanih zajedno, posuto obiljem karameliziranog luka. Stoljećima je dio levantinske kuhinje i ostaje zasitno svakodnevno jelo diljem regije.

Što je to zapravo

Smeđa leća najprije se kuha gotovo do mekoće, zatim joj se dodaju riža i voda. Zajedno se kuhaju dok ne omekšaju i zgusnu se u jelo između pilava i kaše. Zasebno se velika količina tanko narezanog luka polako prži na maslinovu ulju dok ne postane tamnosmeđ i sladak, pa se obilno rasporedi po vrhu.

Luk je velikodušan nadjev, a ne ukras. Njegova slatkoća važan je dio okusa.

Kako se poslužuje

  • Topla ili na sobnoj temperaturi, s vidljivim slojem luka.
  • Uz obični jogurt sa strane, po želji.
  • Kao glavno jelo ili prilog uz meso ili ribu.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Istaknite da je veganska u osnovnoj inačici.
  • Opišite obilni sloj luka i napomenite da se dobro čuva i podgrijava.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Mujaddara?
Leća i riža kuhane zajedno dok ne omekšaju, obilno prekrivene karameliziranim lukom. Ovo zasitno levantinsko jelo tradicionalno je vegansko.
Odakle potječe Mujaddara?
Mujaddara — zemlja podrijetla: Libanon.
Od čega se sastoji Mujaddara?
Leća, riža, luk, kumin, maslinovo ulje.
Koje alergene sadrži Mujaddara?
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Kako se još naziva Mujaddara?
Mejadra, Lentils and rice.

Povezana jela

Mercimek çorbası

Crvena leća kuhana s lukom i mrkvom dok ne postane glatka, dovršena rastopljenim maslacem i sušenom mentom. Uobičajena je svakodnevna juha u Turskoj.

Fattoush

Levantska salata od nasjeckanog povrća i prepečenog pita kruha, povezana preljevom od limuna i sumaka — jelo osmišljeno da se iskoristi jučerašnji kruh.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-06
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim