Saan nagmula ang Brigadeiro?

Brigadeiro—bansang pinagmulan: Brazil.

Ano ang mga sangkap ng Brigadeiro?

Kondensadang gatas, pulbos na kakaw, mantikilya.

Paano binibigkas ang Brigadeiro?

Binibigkas ang Brigadeiro (Portuguese) bilang /bɾiɡaˈdejɾu/.

Brigadeiro

Bigkas (IPA) /bɾiɡaˈdejɾu/

Gatas na kondensada, mantikilya at kakaw na niluto hanggang maging malapot na fudge, hinulma sa maliliit na bola at binalutan ng sprinkle ng tsokolate—matamis na pangdiwang sa Brazil.

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang brigadeiro ay gatas na kondensada, mantikilya at kakaw na niluluto hanggang maging makapal na fudge, saka hinuhubog na bola at binabalutan ng sprinkle ng tsokolate. Hindi kumpleto ang maraming salu-salo at kaarawan sa Brazil kung walang bandehado nito.

Ano ba talaga ito

Sabay-sabay na pinakukuluan ang gatas na kondensada, mantikilya at kakaw habang tuloy-tuloy na hinahalo hanggang kumapal. Kapag hinatak ng spatula ang halo at saglit na nakikita ang ilalim ng kawali bago muling umagos ang fudge, handa na ito. Kapag lumamig at nahawakan na, hinuhubog sa maliliit na bola at lubusang binabalot ng granulado, mga butil na tsokolate.

Tamang oras ang susi sa tekstura. Kapag kulang sa luto, hindi mahuhubog; kapag sobra, titigas at magiging magaspang matapos lumamig.

Paano ito inihahain

Malamig o nasa temperatura ng kuwarto sa maliliit na papel na tasa.
Bilang matamis sa kaarawan, kasabay ng keyk.
Maaari ring ipalaman o ipahid sa ibabaw ng keyk sa halip na gawing bola.

Itala ang gatas bilang allergen.
Vegetarian ang karaniwang resipe.
Tukuyin kung granulado na tsokolate o ibang balot ang gamit.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Brigadeiro?: Gatas na kondensada, mantikilya at kakaw na niluto hanggang maging malapot na fudge, hinulma sa maliliit na bola at binalutan ng sprinkle ng tsokolate—matamis na pangdiwang sa Brazil.
Saan nagmula ang Brigadeiro?: Brigadeiro—bansang pinagmulan: Brazil.
Ano ang mga sangkap ng Brigadeiro?: Kondensadang gatas, pulbos na kakaw, mantikilya.
Anong mga allergen ang nasa Brigadeiro?: May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Paano binibigkas ang Brigadeiro?: Binibigkas ang Brigadeiro (Portuguese) bilang /bɾiɡaˈdejɾu/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.