Zeamă — Herkunftsland: Republik Moldau.

Woraus besteht Zeamă?

Hähnchen, Karotte, Zwiebel, Staudensellerie, Weizennudeln, Zitronensaft.

Welche Allergene enthält Zeamă?

Enthält Getreide und glutenhaltige Erzeugnisse. Enthält Sellerie und Sellerieerzeugnisse.

Wie spricht man Zeamă aus?

Zeamă (Moldauisch) wird /ˈze̯amə/ ausgesprochen.

Zeamă

IPA-Aussprache /ˈze̯amə/

Moldauische Hühnersuppe mit Gemüse und säuerlicher Brühe, oft mit Nudeln serviert.

Allergene & Kennzeichnungen

Enthält

Getreide (Gluten)

Weizen

Enthält Getreide und glutenhaltige Erzeugnisse

Sellerie

Enthält Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Das beschreibt das klassische Rezept, damit Sie wissen, wonach Sie fragen müssen. Es ist keine Kennzeichnung für eine bestimmte Küche — Rezepte und Lieferanten sind verschieden, und nur das Restaurant weiß, was in seinem Gericht steckt.

Im Detail

Was es wirklich ist

Zeamă ist eine moldauische Hühnersuppe mit Gemüse und säuerlicher Brühe. Die Säure kann von fermentierter Kleieflüssigkeit namens Borș oder einem anderen Säuerungsmittel kommen, je nach Koch. Huhn wird mit Gemüse wie Karotte und Zwiebel zu einer aromatischen Brühe geköchelt; Nudeln können in der Suppe gegart oder separat hinzugefügt werden. Kräuter und Gemüse variieren.

Die säuerliche Brühe unterscheidet Zeamă von milder Hühnersuppe. Die Suppe ist heiß ein eigener Gang oder eine leichte Mahlzeit. Der Name wird auch in Nachbarküchen verwendet; dieser Eintrag beschreibt einen moldauischen Stil, ohne jede Rezeptur gleichzusetzen. Eine Speisekarte sollte Säuerungsmittel und Nudeln nennen, wenn bekannt.

Wie es serviert wird

Heiß in einer Schale mit Huhn, Gemüse und Brühe servieren. Nudeln und Kräuter entsprechend der Küchenversion ergänzen.

So schreiben Sie es auf die Karte

Als moldauische säuerliche Hühnersuppe beschreiben. Borș oder anderes Säuerungsmittel nennen und Brühe, Nudeln und gemeinsame Kochgeräte auf Allergene prüfen.

Typische Zutaten

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Häufige Fragen

Was ist Zeamă?: Moldauische Hühnersuppe mit Gemüse und säuerlicher Brühe, oft mit Nudeln serviert.
Woher kommt Zeamă?: Zeamă — Herkunftsland: Republik Moldau.
Woraus besteht Zeamă?: Hähnchen, Karotte, Zwiebel, Staudensellerie, Weizennudeln, Zitronensaft.
Welche Allergene enthält Zeamă?: Enthält Getreide und glutenhaltige Erzeugnisse. Enthält Sellerie und Sellerieerzeugnisse.
Wie spricht man Zeamă aus?: Zeamă (Moldauisch) wird /ˈze̯amə/ ausgesprochen. Mit dem Lautsprecher-Symbol neben dem Namen hören Sie die Aussprache.