Mistä Zeamă on kotoisin?

Zeamă — alkuperämaa: Moldova.

Mistä Zeamă on tehty?

Kana, porkkana, sipuli, selleri, Vehnänuudelit, sitruunamehu.

Mitä allergeeneja Zeamă sisältää?

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää selleriä ja siitä valmistettuja tuotteita.

Miten Zeamă lausutaan?

Zeamă (moldova) lausutaan /ˈze̯amə/.

Zeamă

Ääntämys (IPA) /ˈze̯amə/

Moldovalainen kanakeitto kasvisten ja hapanliemen kanssa, usein nuudelien kera.

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Selleri

Sisältää selleriä ja siitä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Mitä se oikeastaan on

Moldovalainen kanakeitto kasvisten ja hapanliemen kanssa, usein nuudelien kera.

Zeamă on moldovalainen kanakeitto, jossa on kasviksia ja hapanta liemeä. Sen kanssa tarjoillaan usein nuudeleita. Happamuus voi tulla fermentoidusta leseliemestä, joka tunnetaan nimellä borș, tai muusta hapattavasta aineksesta kokista riippuen. Kasvikset, yrtit ja nuudelien käyttö vaihtelevat.

Kana keitetään kasvisten kanssa maukkaaksi liemeksi. Yleisiä lisäksiä ovat porkkana, sipuli ja muut kausikasvikset. Nuudelit voidaan keittää keitossa tai tarjoilla erikseen. Hapattava aines antaa zeamălle sen tunnusomaisen kirkkaan maun ja erottaa sen miedosta kanaliemestä. Joissakin versioissa lopuksi lisätään yrttejä, jotka tuovat raikkautta. Hapokkuuden tasapaino ja tarkat kasvikset eivät ole standardoituja.

Zeamă on joko keittoruoka tai täydellinen kevyt ateria, joka tarjoillaan kuumana. Sen ainekset heijastavat alueellista ruoanlaittoa ja kotitalouksien tapoja. Termiä käytetään myös naapurimaiden keittiöissä, ja se kuvaa moldovalaista keittotyyliä, jota tehdään myös naapurimaissa. Ravintola voi vaihdella hapatusainetta, nuudelityyppiä tai kanan leikkuutapaa. Asiakkaan kannattaa tarvittaessa kysyä näistä yksityiskohdista.

Miten se tarjoillaan

Tarjoile kuumana kulhossa, kana, kasvikset ja liemi yhdessä. Kerro, onko nuudeleita mukana, ja tarjoa mahdolliset ylimääräiset yrtit erikseen.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Kuvaile zeamă moldovalaisena hapankanakeittona ja mainitse hapattava aines, kun se tiedetään. Varmista nuudelit, liemi, yrtit ja yhteiset keittovälineet ennen allergeeni- tai ruokavaliotietojen ilmoittamista.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Zeamă?: Moldovalainen kanakeitto kasvisten ja hapanliemen kanssa, usein nuudelien kera.
Mistä Zeamă on kotoisin?: Zeamă — alkuperämaa: Moldova.
Mistä Zeamă on tehty?: Kana, porkkana, sipuli, selleri, Vehnänuudelit, sitruunamehu.
Mitä allergeeneja Zeamă sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää selleriä ja siitä valmistettuja tuotteita.
Miten Zeamă lausutaan?: Zeamă (moldova) lausutaan /ˈze̯amə/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.