Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇮🇱 · Israel

Kubaneh

Smørholdigt gærbrød bagt natten over ved lav varme til dyb gyldenbrun farve — jemenitisk-jødisk sabbatsbrød.

  • Mel
  • Brød
  • Bagt
  • Morgenmad

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Kubaneh er et jemenitisk-jødisk brød af smørholdig gærdej, der bages langsomt natten over.

Hvad det egentlig er

Dejen deles i kugler, smøres rigeligt med smør eller margarine og sættes tæt i en gryde eller form. Den dækkes og bages ved meget lav varme i mange timer, så den bliver mørk, blød og let trævlet.

Kubaneh sættes traditionelt i ovnen før sabbatten, hvor den langsomme bagning følger samme praktiske regel som cholent: varm mad uden at tænde ild på selve hviledagen.

Sådan serveres det

  • Serveres lun, trævlet fra gryden, med tomatsalsa eller hårdkogte æg.
  • Spises ofte til sabbatsmorgenmad.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om hvede og mælk, hvis smør bruges.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Kubaneh?
Smørholdigt gærbrød bagt natten over ved lav varme til dyb gyldenbrun farve — jemenitisk-jødisk sabbatsbrød.
Hvor kommer Kubaneh fra?
Kubaneh — oprindelsesland: Israel.
Hvad er Kubaneh lavet af?
Hvedemel, smør.
Hvilke allergener indeholder Kubaneh?
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf.

Relaterede retter

Brioche

Et rigt, smørholdigt og let sødt gærbrød med mange æg, bagt som kuppelformet brød eller små boller — Frankrigs brød, der næsten minder om kage.

Stollen

Et tæt, smørholdigt julebrød med rosiner, kandiseret frugt og ofte en kerne af marcipan, dækket af flormelis; en tysk tradition.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team