Звідки походить страва «Кхао-сой»?

Страва «Кхао-сой» — країна походження: Таїланд.

З чого готують страву «Кхао-сой»?

Пшенична локшина, курятина, кокосове молоко, порошок карі, куркума.

Які алергени містить страва «Кхао-сой»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць.

Як вимовляється Кхао-сой?

ข้าวซอย (тайська) вимовляється як /kʰâːw sɔːj/.

Кхао-сой

Q: Які ще назви має страва «Кхао-сой»?

Khao Soy, ข้าวซอย.

ข้าวซอยВимова (МФА) /kʰâːw sɔːj/

Яєчна локшина в насиченому кокосовому карі-бульйоні, прикрашена жмутом тієї самої локшини, обсмаженої до хрусткості — знакова миска Чіангмая, поширена торговими шляхами на південь.

Також відоме як: Khao Soy · ข้าวซอย

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Яйця

Містить яйця та продукти з яєць

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Яєчну локшину подають у пряному бульйоні з кокосового молока та карі, часто з курятиною або яловичиною. Частину локшини окремо обсмажують до хрусткості й кладуть зверху. До супу подають лайм, мариновану гірчицю, шалот і чилі для додавання за смаком.

М’яка локшина й хрустка локшина в одній мисці створюють контраст. Гарніри додають кислинки та свіжості насиченому кокосовому бульйону.

Як подають

Подають гарячим із лаймом і маринованими овочами.
Курятина — поширена начинка, але трапляються інші варіанти.

Як зазначити в меню

Містить глютен; бульйон може містити кокос і креветкову пасту.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Кхао-сой»?: Яєчна локшина в насиченому кокосовому карі-бульйоні, прикрашена жмутом тієї самої локшини, обсмаженої до хрусткості — знакова миска Чіангмая, поширена торговими шляхами на південь.
Звідки походить страва «Кхао-сой»?: Страва «Кхао-сой» — країна походження: Таїланд.
З чого готують страву «Кхао-сой»?: Пшенична локшина, курятина, кокосове молоко, порошок карі, куркума.
Які алергени містить страва «Кхао-сой»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць.
Які ще назви має страва «Кхао-сой»?: Khao Soy, ข้าวซอย.
Як вимовляється Кхао-сой?: ข้าวซอย (тайська) вимовляється як /kʰâːw sɔːj/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.