Nga vjen Schweinshaxe?

Schweinshaxe — vendi i origjinës: Germany.

Nga çfarë përbëhet Schweinshaxe?

Pork, garlic, caraway, onions, beer.

🇩🇪 · Germany

Schweinshaxe

Nyje e plotë këmbë derri e pjekur derisa lëkura të bëhet e errët e kërcitëse dhe mishi të ndahet nga kocka; qendra e sallave bavareze të birrës.

Njihet edhe si: Bavarian roasted pork knuckle · Haxe

Pork
Meat dish
Roasted
Main

Alergjenët dhe deklarimet

Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Schweinshaxe është nyje e plotë e këmbës së derrit e pjekur derisa lëkura të bëhet e errët e kërcitëse dhe mishi të ndahet nga kocka. Është pjata qendrore e sallave të birrës në Bavari, e madhe për një person shumë të uritur ose për t’u ndarë.

Çfarë është në të vërtetë

Nyja e poshtme e këmbës së derrit, me lëkurë, fërkohet me hudhër, qimnon dhe kripë, pastaj piqet ngadalë; gjatë pjekjes mund të laget me birrë ose lëng. Lëkura flluskon e errësohet dhe bëhet kërcitëse, ndërsa mishi poshtë zbutet plotësisht. Në fund jepet nxehtësi e fortë që lëkura të bëhet edhe më krokante. Lëkurë e butë e pagatuar mirë konsiderohet dështim i pjatës.

Lëkura krokante dhe mishi që shkëputet nga kocka janë dy objektivat kryesorë.

Si shërbehet

E plotë ose e prerë me thikë, në pjatë të madhe.
Me knödel, lakër turshi ose lakër të kuqe.
Me birrë bavareze dhe salcën e pjekjes.

Shënoni mishin e derrit, lëkurën krokante dhe erëzat.
Tregoni nëse përdoret birrë në gatim.
Sqaroni madhësinë e madhe dhe mundësinë e ndarjes.

Përbërësit, alergjenët dhe informacioni ushqimor i paraqitur këtu përshkruajnë një recetë tipike. Nuk përbëjnë deklaratë detyruese për asnjë restorant të caktuar: recetat, madhësitë e porcioneve dhe produktet e përdorura mund të ndryshojnë.

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Schweinshaxe?: Nyje e plotë këmbë derri e pjekur derisa lëkura të bëhet e errët e kërcitëse dhe mishi të ndahet nga kocka; qendra e sallave bavareze të birrës.
Nga vjen Schweinshaxe?: Schweinshaxe — vendi i origjinës: Germany.
Nga çfarë përbëhet Schweinshaxe?: Pork, garlic, caraway, onions, beer.
Cilët alergjenë përmban Schweinshaxe?: Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.
Me çfarë emri tjetër njihet Schweinshaxe?: Bavarian roasted pork knuckle, Haxe.

Gatime të ngjashme

Sauerbraten

Pjekje e së dielës gjermane: viç i marinuar për ditë në uthull e verë, pastaj i zier ngadalë në salcë të ëmbël-thartë, me knödel e lakër të kuqe.

Eisbein

Eisbein është kyç derri i kripur e i zier derisa të zbutet, i shërbyer me lakër turshi dhe pure bizeleje.

Schweinshaxe

Alergjenët dhe deklarimet

Hollësisht

Çfarë është në të vërtetë

Si shërbehet

Si ta shkruani në menu

Përbërësit tipikë

Pyetje të shpeshta

Gatime të ngjashme

Merrni gjithçka që i duhet restorantit tuaj për t’u rritur online — me Menuella, në një platformë.

Prania dixhitale dhe dukshmëria

Përvoja dhe besnikëria e klientëve

Porositje e drejtpërdrejtë dhe të ardhura

Operacionet dhe mjetet në lokal

Mësoni

Zbuloni

Mjete falas

Kompania

Fillo tani

Mirë se vini në Menuella