Od kod izvira jed Eton mess?

Eton mess – država izvora: Združeno kraljestvo.

Katere alergene vsebuje jed Eton mess?

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

Kako se izgovori Eton mess?

Eton mess (britanska angleščina) se izgovori /ˈiːtn̩ ˈmes/.

Eton mess

Izgovorjava (IPA) /ˈiːtn̩ ˈmes/

Zdrobljena meringa, stepena smetana in jagode, nežno premešane v namerno neurejeno sladico.

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Eton mess je sladica iz zdrobljene meringe, stepene smetane in jagod, skupaj zloženih v namerno neurejen kupček. Po znani, čeprav težko preverljivi zgodbi naj bi nastala na angleški šoli Eton, ko se je cela sladica sesedla, kuharji pa so jo vseeno postregli.

Kaj pravzaprav je

Hrustljavo meringo nalomijo na nepravilne koščke, ne zdrobijo v prah, ter jo zložijo v mehko stepeno smetano. Jagode rahlo pretlačijo, da spustijo sok, in jih vmešajo med smetano ter meringo. Kosi meringe ostanejo vidni in hrustljavi ob mehki smetani. Neurejen videz je del priprave: če sestavine zmiksajo v gladko kremo, izgine značilni kontrast tekstur.

Kako se postreže

Postrežejo jo takoj v kozarcu ali skledici.
Pogosto jo pripravijo v posameznih porcijah.

Kako ga zapisati na jedilnik

Označite mleko in jajca.
Povejte, da meringa ostane v koščkih, ne zmiksana.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Eton mess?: Zdrobljena meringa, stepena smetana in jagode, nežno premešane v namerno neurejeno sladico.
Od kod izvira jed Eton mess?: Eton mess – država izvora: Združeno kraljestvo.
Iz česa je pripravljena jed Eton mess?: Meringa, smetana, jagoda.
Katere alergene vsebuje jed Eton mess?: Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se izgovori Eton mess?: Eton mess (britanska angleščina) se izgovori /ˈiːtn̩ ˈmes/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.