De unde vine Eton mess?

Eton mess — țara de origine: Regatul Unit.

Din ce este făcut Eton mess?

Bezea, smântână, căpșună.

Ce alergeni conține Eton mess?

Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).

Cum se pronunță Eton mess?

Eton mess (engleză, Regatul Unit) se pronunță /ˈiːtn̩ ˈmes/.

Eton mess

Pronunție (AFI) /ˈiːtn̩ ˈmes/

Bezeaua zdrobită, frișca și căpșunile se amestecă într-un desert cu aspect voit dezordonat; povestea spune că a apărut accidental la colegiul Eton.

Alergeni și declarații

Conține

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Eton mess este un amestec de bezea zdrobită, frișcă și căpșuni, servit într-o grămăjoară voit dezordonată. Se spune că desertul a pornit dintr-un accident la colegiul Eton din Anglia, când o prăjitură destinată servirii întregi s-a prăbușit și a fost adusă la masă în bucăți.

Ce este de fapt

Bezeaua crocantă se rupe în bucăți, căpșunile se feliază sau se strivesc ușor, iar frișca se bate moale. Ingredientele se împăturesc împreună chiar înainte de servire, astfel încât unele bucăți de bezea să rămână crocante, iar altele să absoarbă sucul fructelor și frișca. Aspectul neregulat este intenționat.

Cum se servește

În pahar sau bol, imediat după asamblare.
Cu căpșuni proaspete și bucăți vizibile de bezea.

Cum îl scrii în meniu

Declară ouăle din bezea și lactatele din frișcă.
Precizează dacă folosești alte fructe decât căpșuni.
Păstrează prezentarea lejeră, nu compactă ca o prăjitură.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Eton mess?: Bezeaua zdrobită, frișca și căpșunile se amestecă într-un desert cu aspect voit dezordonat; povestea spune că a apărut accidental la colegiul Eton.
De unde vine Eton mess?: Eton mess — țara de origine: Regatul Unit.
Din ce este făcut Eton mess?: Bezea, smântână, căpșună.
Ce alergeni conține Eton mess?: Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se pronunță Eton mess?: Eton mess (engleză, Regatul Unit) se pronunță /ˈiːtn̩ ˈmes/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.