Odakle potječe Eton mess?

Eton mess — zemlja podrijetla: Ujedinjeno Kraljevstvo.

Koje alergene sadrži Eton mess?

Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

Kako se izgovara Eton mess?

Eton mess (britanski engleski) izgovara se /ˈiːtn̩ ˈmes/.

Eton mess

Izgovor (IPA) /ˈiːtn̩ ˈmes/

Zgnječena meringa i jagode lagano umiješani u šlag i složeni u namjerno neuredan desert — slastica koja je, prema priči, nastala slučajno u engleskoj školi Eton.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Eton mess je engleski desert od jagoda, šlaga i komadića meringe, namjerno složen tako da izgleda neuredno. Naziv znači »Etonski nered«, a prema popularnoj priči nastao je kada se meringa slučajno zdrobila tijekom posluživanja na koledžu Eton.

Što je to zapravo

Jagode se narežu, a dio se može zgnječiti kako bi pustio sok. Meringa od bjelanjaka i šećera lomi se na komade te se lagano umiješa u šlag. Smjesa se ne miješa do glatkoće: vidljivi komadići voća, hrskave meringe i mekane kreme čine teksturu deserta.

Meringa se dodaje netom prije posluživanja. Ako predugo stoji u šlagu i soku jagoda, omekšat će i izgubiti hrskavost.

Kako se poslužuje

U čaši ili zdjelici, odmah nakon sastavljanja.
Kao ljetni desert, kada su jagode u sezoni.
Samostalno ili uz dodatno voće.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite jaja iz meringe i mlijeko iz šlaga.
Navedite jagode i moguće drugo sezonsko voće.
Opišite kombinaciju meke kreme i hrskave meringe.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Eton mess?: Zgnječena meringa i jagode lagano umiješani u šlag i složeni u namjerno neuredan desert — slastica koja je, prema priči, nastala slučajno u engleskoj školi Eton.
Odakle potječe Eton mess?: Eton mess — zemlja podrijetla: Ujedinjeno Kraljevstvo.
Od čega se sastoji Eton mess?: Puslica, vrhnje, jagoda.
Koje alergene sadrži Eton mess?: Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se izgovara Eton mess?: Eton mess (britanski engleski) izgovara se /ˈiːtn̩ ˈmes/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.