Kust Eton mess pärit on?

Eton mess – päritoluriik: Ühendkuningriik.

Milliseid allergeene sisaldab Eton mess?

Sisaldab mune ja munatooteid. Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi).

Kuidas hääldatakse Eton mess?

Eton mess (Briti inglise) hääldatakse /ˈiːtn̩ ˈmes/.

Eton mess

Hääldus (IPA) /ˈiːtn̩ ˈmes/

Purustatud besee, vahukoor ja maasikad segatakse meelega ebaühtlaseks magustoiduks. Lugu räägib, et see sündis juhuslikult Inglise Etoni koolis.

Tuntud ka kui: Eton mess

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Muna

Sisaldab mune ja munatooteid

Piim (sh laktoos)

Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi)

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Eton mess on purustatud besee, vahukoor ja maasikad, mis segatakse meelega ebaühtlaseks kuhjaks. Loo järgi sündis magustoit päris juhuslikult Inglismaal Etoni kolledžis, kui tervena serveerimiseks mõeldud maius kokku vajus ja pakuti sellest hoolimata lauale.

Mis see tegelikult on

Krõbe besee murtakse jämedateks ebaühtlasteks tükkideks, mitte ei jahvatata peeneks puruks. Tükid volditakse pehmelt vahustatud koore ja kergelt purustatud maasikatega kokku, et marjamahl seguneks kreemiga. Tulemus ei peagi olema kena ega ühtlane: beseetükid jäävad nähtavaks ning krõmpsuvad pehme koore kõrval. Mõte peitub tekstuuride kontrastis, mitte siledas segus.

Segadus on valmistusviis, mitte oskuse puudumine. Püreeks segatud versioon kaotab kogu võlu; besee peab jääma selgelt eristatavateks krõbedateks tükkideks.

Kuidas seda serveeritakse

Klaasis või kausis; kas kihid jäetakse enne segamist näha või segatakse juba köögis läbi.
Külmalt ja vahetult enne söömist kokku panduna, et besee ei pehmeneks täielikult.
Magustoiduna, eriti suvel, kui maasikad on parimad.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Märkige besees olev muna ja koores olev piim.
Tavapärane retsept on taimetoitlane.
Öelge, kas magustoit pannakse kokku tellimuse järgi; koores liiga kaua seisev besee kaotab krõbeduse.

Tüüpilised koostisosad

Menuella Taste: maitse maailma koos sõpradega

Menuella Taste

Sinu toidupass. Märgi iga proovitud roog ära, kogu iga riigi eest templi ja jaga oma avastusi sõpradega.

Märgi Menuella Tastes proovituks

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Eton mess?: Purustatud besee, vahukoor ja maasikad segatakse meelega ebaühtlaseks magustoiduks. Lugu räägib, et see sündis juhuslikult Inglise Etoni koolis.
Kust Eton mess pärit on?: Eton mess – päritoluriik: Ühendkuningriik.
Millest Eton mess koosneb?: Besee, koor, maasikas.
Milliseid allergeene sisaldab Eton mess?: Sisaldab mune ja munatooteid. Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi).
Mis veel on Eton mess nimi?: Eton mess.
Kuidas hääldatakse Eton mess?: Eton mess (Briti inglise) hääldatakse /ˈiːtn̩ ˈmes/. Kuulamiseks puuduta nime kõrval olevat kõlarit.