Qutab

Ew bi rastî çi ye

Hevirê Azerbaycanî yê zirav ku li dora tiştekî xwêyî wek gîha, kadû an goştê hûrkirî tê pêçandin, dûv re li ser sacekî germ tê pijandin.

Ji ber ku hevir li ser sacê bi kêm rûn tê pijandin, li hin deveran sor dibe û dibe ku nerm bimîne da ku li dora tijeyê were pêçandin. Ev nav ji bo çend tijeyên cuda tê bikaranîn, ji ber vê yekê danasîna kurt a menuyê divê diyar bike ku guhertoya gîha, kadû an goştê ye.

Hevir pir zirav tê avêtin da ku zû bipije û tije wek qatekî hêsan bimîne, ne ku navendeke stûr be. Aşpêjvan pelê hevir li dora gîha, kadû an goştê hûrkirî dipêçe, qiraxê wê digire û paşê li ser sacê bi cih dike. Tije bi gelemperî awayê herî zelal e ku qutabeke ji ya din cuda bike. Hin guhertoyan piştî pijandinê bi rûnê nerm tên sorkirin, lê ev awayê temamkirinê ne gişt e. Qutab nanekî tijekirî yê Azerbaycanî ye ku li ser sacê tê pijandin, ne pêjiyeke ku di rûnê kelandî de tê sorkirin.

Hevirê Azerbaycanî yê zirav ku li dora tiştekî xwêyî wek gîha, kadû an goştê hûrkirî tê pêçandin, dûv re li ser sacekî germ tê pijandin. Tije û xwêdan li gorî aşpêjvan diguherin.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Tazeyî wek xwarineke piçûk di nav xwarinê de pêşkêş bike.
• Bi wan tiştên ku ji bo guhertoya herêmî adet e re bide hev.
• Malzeme û mezinahiya porsiyonan li gorî malbat û xwaringehan diguhere.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Navê kevneşopî yê xwarinê bihêle û malzemeyên sereke bi zimanekî sade rave bike.
• Awayê taybet ê amadekirinê û tiştên pêşkêşkirî diyar bike.
• Berî ku îdiayên alerjenan bikî, malzeme û pêvajoyên tevlihevbûnê bi aşxaneyê re piştrast bike.