Dushbara

Ew bi rastî çi ye

Dushbara gogên goştê biçûk ên Azerbaycanî ne ku di broşê de tên pijandin û pêşkêş kirin.

Hevirê tenik tê perçekirin, bi goştê tamkirî yê hûrkirî tê tijekirin û girêdayî tê girtin. Gogên wiha ewqas biçûk in ku xêzên wan ên qatkirî li dora tijeyê nexşeyek nazik çêdikin. Ew di broşê de tên kelandin heta ku hevir pijiye û goşt jî amade bibe. Mezinahiya wan taybetmendiyeke pratîkî ya girîng e: dushbara bi gelemperî wekî kasekê ku gelek gogên biçûk tê de hene tê pêşkêş kirin, ne wekî çend pakêtên mezin. Tijeya goştî, stûriya hevirê û tamkirin li gorî malbatan diguherin, ji ber vê yekê tijeya goştî, stûriya hevirê û tamkirin li gorî malbatan diguherin.

Kas bi gelemperî bi giyayan û tiştekî tûj wekî sirke an sîr, li gorî adetên herêmî, tê xemilandin. Ev tiştên zêde broşê geş dikin, lê eger vebijark bin an jî li ser sifrê bên dayîn, divê bi cuda werin navnîşkirin. Dushbara nebêje wekî tenê gogên ziwa, ji ber ku broş beşek ji pêşkêşkirina wê ya asayî ye. Hevir û goşt navendî ne; pêkhateyên broşê jî divê werin kontrolkirin, ji ber ku dikarin agahiyên alerjen û xwarina taybet biguherin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ di kasekê ya kûr-nebe de pêşkêş bikin, bi broşek bes ku gogan dorpêç bike. Giyayan an sirkê li gorî guhertoya metbexê lê zêde bikin, an jî li aliyekî pêşkêş bikin. Ji ber ku gog biçûk in, kevçîkekê peyda bikin û beşa broşê di danasînê de zelal bihêlin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Wan wekî gogên goştê Azerbaycanî di broşê de bi nav bikin. Goşta bikaranîn diyar bikin, hevir eşkere bikin, û berî ku îdiayên xwarinê yên taybet bikin, broş, giyayan û tiştên lêzêdekirî kontrol bikin.