タピオカ・ベイジュはどこから来ましたか？

タピオカ・ベイジュ — 原産国：ブラジル。

タピオカ・ベイジュの材料は何ですか？

タピオカでんぷん, ココナッツ, チーズ.

🇧🇷 · ブラジル

キャッサバでんぷんを薄く焼き、具を包むブラジル北東部の平たいパンケーキ。

含むもの

乳（乳糖を含む）

乳および乳製品（乳糖を含む）を含みます

これはクラシックなレシピの説明なので、何を尋ねればよいかがわかります。特定の厨房の表示ではありません。レシピも仕入れ先も店ごとに違い、出した料理の中身を言えるのはそのレストランだけです。

タピオカ・ベイジュは、キャッサバでんぷんを熱い鉄板で焼いて作る、ブラジル北東部の料理です。生地は薄くもちっとし、チーズ、ココナッツ、肉など甘い具もしょっぱい具も包めます。

水で湿らせたキャッサバでんぷんをふるい、熱した鉄板に薄く広げます。でんぷん粒が熱でまとまって一枚の皮になったら返し、片側にチーズやココナッツ、凝乳チーズなどを載せて折ります。油や小麦粉を使わず焼く基本形があります。

キャッサバでんぷんだけで形が固まるため、グルテンを含まない基本レシピです。具材や地域によって名称や焼き方が変わります。

折りたたんだ状態で温かく出し、朝食や軽食として食べます。

乳や肉など具材に含まれるものを表示します。でんぷん製品や調理場での小麦混入も確認します。

ここに記載した材料、アレルゲン、食事情報は一般的なレシピを説明するものです。特定の店舗に対する拘束力のある表示ではありません。レシピ、分量、使用する製品は異なる場合があります。