Dari mana asal Sheftalia?

Sheftalia — negara asal: Siprus.

Daging babi cincang, bawang bombai, peterseli, lemak punggung babi, garam, lada hitam.

Bagaimana cara melafalkan Sheftalia?

Σεφταλιά (Yunani, Siprus) dilafalkan /ʃeftaˈʎa/.

Sheftalia

ΣεφταλιάPelafalan (IPA) /ʃeftaˈʎa/

Daging cincang berbumbu dengan bawang bombay dan peterseli dibentuk menjadi sosis kecil, dibungkus lemak jala, lalu dipanggang di atas arang. Sheftalia adalah mezze daging khas Siprus, biasanya disajikan dengan jeruk nipis dan roti.

Alergen dan deklarasi

Resep klasiknya tidak mengandung 14 alergen UE.

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Sebenarnya apa hidangan ini

Sheftalia Daging cincang berbumbu dengan bawang bombay dan peterseli dibentuk menjadi sosis kecil, dibungkus lemak jala, lalu dipanggang di atas arang. Sheftalia adalah mezze daging khas Siprus, biasanya disajikan dengan jeruk nipis dan roti.

Lemak jala meleleh saat sosis kecil dipanggang, membantu menjaga daging cincang berbumbu tetap lembap sementara bagian luarnya menjadi kecokelatan. Bentuk tradisionalnya dibuat dengan tangan, bukan dijejalkan ke dalam selongsong. Daging babi dan domba adalah pilihan yang umum, baik sendiri maupun campuran, tetapi keseimbangan daging dan bumbunya bervariasi. Jeruk nipis, roti, dan salad sering disajikan sebagai pendamping. Roti dan salad adalah pelengkap, bukan bagian dari gulungan daging. Dapur sebaiknya mencantumkan jenis daging dan permukaan pemanggangnya, terutama jika makanan lain juga dipanggang di dekatnya.

Daging cincang dibentuk dengan tangan dan dibungkus lemak jala, bukan dijejalkan ke dalam selongsong. Daging babi, domba, atau campuran keduanya dapat digunakan, dan lemaknya meleleh saat bagian luar menjadi kecokelatan di atas pemanggang.

Cara penyajiannya

Sajikan sosis panggang selagi hangat, sering kali dengan jeruk nipis, roti, dan salad. Pendamping ini terpisah dari gulungan daging.

Sebutkan apakah isiannya babi, domba, atau campuran, dan sebutkan pembungkus lemak jala. Periksa pemanggang agar tidak bersentuhan dengan makanan lain.

Bahan yang umum digunakan

Menuella Taste: cicipi dunia bersama teman

Menuella Taste

Paspor makanan Anda. Tandai setiap hidangan yang sudah Anda coba, kumpulkan stempel untuk setiap negara, dan bagikan ke teman-teman.

Tandai sudah dicicipi di Menuella Taste

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Sheftalia?: Daging cincang berbumbu dengan bawang bombay dan peterseli dibentuk menjadi sosis kecil, dibungkus lemak jala, lalu dipanggang di atas arang. Sheftalia adalah mezze daging khas Siprus, biasanya disajikan dengan jeruk nipis dan roti.
Dari mana asal Sheftalia?: Sheftalia — negara asal: Siprus.
Apa bahan Sheftalia?: Daging babi cincang, bawang bombai, peterseli, lemak punggung babi, garam, lada hitam.
Alergen apa yang terkandung dalam Sheftalia?: Resep klasiknya tidak mengandung 14 alergen UE.
Bagaimana cara melafalkan Sheftalia?: Σεφταλιά (Yunani, Siprus) dilafalkan /ʃeftaˈʎa/. Ketuk ikon speaker di samping nama untuk mendengarkan.