Dari manakah asal Sheftalia?

Sheftalia — negara asal: Cyprus.

Apakah bahan utama Sheftalia?

Daging babi cincang, bawang, parsli, lemak belakang babi, garam, lada hitam.

Bagaimanakah Sheftalia disebut?

Σεφταλιά (Greek, Cyprus) disebut /ʃeftaˈʎa/.

Sheftalia

ΣεφταλιάSebutan (IPA) /ʃeftaˈʎa/

Daging kisar yang dibumbui dengan bawang dan pasli dibentuk menjadi sosej kecil, dibalut dengan lemak jaring dan dibakar atas arang. Sheftalia ialah mezze daging Cyprus, biasanya dihidangkan bersama limau dan roti.

Alergen & pengisytiharan

Resipi klasik ini tidak mengandungi mana-mana daripada 14 alergen EU.

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Apakah sebenarnya hidangan ini

Sheftalia Daging kisar yang dibumbui dengan bawang dan pasli dibentuk menjadi sosej kecil, dibalut dengan lemak jaring (caul fat) dan dibakar atas arang. Sheftalia ialah mezze daging Cyprus, biasanya dihidangkan bersama limau dan roti.

Lemak jaring akan cair semasa sosej kecil ini dibakar, membantu daging kisar yang dibumbui kekal lembap sementara bahagian luarnya menjadi keperangan. Bentuk tradisional dibentuk dengan tangan dan bukannya dimasukkan ke dalam sarung. Daging babi dan kambing ialah pilihan biasa, sama ada secara tunggal atau campuran, tetapi keseimbangan daging dan perasanya berbeza-beza. Limau, roti dan salad sering dihidangkan sebagai pelengkap. Roti dan salad ialah pelengkap, bukan sebahagian daripada bungkusan daging. Dapur hendaklah menyatakan jenis daging dan permukaan memasaknya, terutamanya jika makanan lain turut dibakar berdekatan.

Daging kisar dibentuk dengan tangan dan dibalut dengan lemak jaring dan bukannya dimasukkan ke dalam sarung. Daging babi, kambing atau campuran kedua-duanya boleh digunakan, dan lemak akan cair apabila bahagian luar sosej menjadi keperangan di atas gril.

Cara hidangan ini dihidangkan

Hidangkan sosej panggang panas, sering bersama limau, roti dan salad. Pelengkap ini diasingkan daripada bungkusan daging.

Nyatakan sama ada inti ialah daging babi, kambing atau campuran, dan sebutkan bungkusan lemak jaring. Periksa gril untuk memastikan ia tidak bersentuhan dengan makanan lain.

Bahan-bahan tipikal

Menuella Taste: rasai dunia bersama rakan

Menuella Taste

Pasport makanan anda. Tandakan setiap hidangan yang anda cuba, kumpul setem untuk setiap negara dan kongsi dengan rakan.

Tandakan sebagai sudah dicuba dalam Menuella Taste

Soalan lazim

Apakah Sheftalia?: Daging kisar yang dibumbui dengan bawang dan pasli dibentuk menjadi sosej kecil, dibalut dengan lemak jaring dan dibakar atas arang. Sheftalia ialah mezze daging Cyprus, biasanya dihidangkan bersama limau dan roti.
Dari manakah asal Sheftalia?: Sheftalia — negara asal: Cyprus.
Apakah bahan utama Sheftalia?: Daging babi cincang, bawang, parsli, lemak belakang babi, garam, lada hitam.
Alergen apa yang terkandung dalam Sheftalia?: Resipi klasik ini tidak mengandungi mana-mana daripada 14 alergen EU.
Bagaimanakah Sheftalia disebut?: Σεφταλιά (Greek, Cyprus) disebut /ʃeftaˈʎa/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.