Mistä Sheftalia on kotoisin?

Sheftalia — alkuperämaa: Kypros.

Mistä Sheftalia on tehty?

Jauhettu sianliha, sipuli, persilja, selkäsilava, suola, mustapippuri.

Miten Sheftalia lausutaan?

Σεφταλιά (kreikka, Kypros) lausutaan /ʃeftaˈʎa/.

Sheftalia

ΣεφταλιάÄäntämys (IPA) /ʃeftaˈʎa/

Mausteinen jauheliha sipulin ja persiljan kanssa muotoillaan pieniksi makkaroiksi, kääritään verkkovatsaan ja grillataan hiilloksella. Sheftalia on kyprolainen lihamezze, jota tarjoillaan yleensä sitruunan ja leivän kera.

Allergeenit ja ilmoitukset

Klassinen resepti ei sisällä yhtäkään 14 EU-allergeenista.

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Mitä se oikeastaan on

Sheftalia Mausteinen jauheliha sipulin ja persiljan kanssa muotoillaan pieniksi makkaroiksi, kääritään verkkovatsaan ja grillataan hiilloksella. Sheftalia on kyprolainen lihamezze, jota tarjoillaan yleensä sitruunan ja leivän kera.

Verkkovatsa sulaa, kun pienet makkarat grillautuvat, ja auttaa pitämään mausteisen jauhelihan mehukkaana, kun pinta ruskistuu. Perinteinen muoto muotoillaan käsin eikä täytetä suolikuoreen. Sianliha ja lammas ovat yleisiä valintoja, yksin tai sekoitettuna, mutta lihan suhde ja mausteet vaihtelevat. Sitruuna, leipä ja salaatti ovat usein lisukkeina ja tarjoillaan rinnalla. Leipä ja salaatti ovat lisukkeita, eivät osa lihakääryleitä. Keittiössä tulisi ilmoittaa käytetty liha ja grillipinta, erityisesti jos grillissä valmistetaan muita ruokia lähellä.

Jauheliha muotoillaan käsin ja käärittään verkkovatsaan suolikuoren sijaan. Voidaan käyttää sianlihaa, lammasta tai sekoitusta, ja rasva sulaa, kun pinta ruskistuu grillillä.

Miten se tarjoillaan

Tarjoile grillatut makkarat kuumina, usein sitruunan, leivän ja salaatin kera. Nämä lisukkeet ovat erillään lihakääryleestä.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Ilmoita, onko täyte sianlihaa, lammasta vai sekoitus, ja mainitse verkkovatsakääre. Tarkista, ettei grilli ole kosketuksissa muihin ruokiin.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Sheftalia?: Mausteinen jauheliha sipulin ja persiljan kanssa muotoillaan pieniksi makkaroiksi, kääritään verkkovatsaan ja grillataan hiilloksella. Sheftalia on kyprolainen lihamezze, jota tarjoillaan yleensä sitruunan ja leivän kera.
Mistä Sheftalia on kotoisin?: Sheftalia — alkuperämaa: Kypros.
Mistä Sheftalia on tehty?: Jauhettu sianliha, sipuli, persilja, selkäsilava, suola, mustapippuri.
Mitä allergeeneja Sheftalia sisältää?: Klassinen resepti ei sisällä yhtäkään 14 EU-allergeenista.
Miten Sheftalia lausutaan?: Σεφταλιά (kreikka, Kypros) lausutaan /ʃeftaˈʎa/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.