Odakle potječe Sheftalia?

Sheftalia — zemlja podrijetla: Cipar.

Od čega se sastoji Sheftalia?

Mljevena svinjetina, luk, peršin, svinjska leđna mast, sol, crni papar.

Kako se izgovara Sheftalia?

Σεφταλιά (grčki, Cipar) izgovara se /ʃeftaˈʎa/.

Sheftalia

ΣεφταλιάIzgovor (IPA) /ʃeftaˈʎa/

Začinjeno mljeveno meso s lukom i peršinom oblikuje se u male kobasice, omota u trbušnu mrežicu i peče na žaru. Sheftalia je ciparski mesni meze, obično se poslužuje s limunom i kruhom.

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Što je to zapravo

Sheftalia Začinjeno mljeveno meso s lukom i peršinom oblikuje se u male kobasice, omota u trbušnu mrežicu i peče na žaru. Sheftalia je ciparski mesni meze, obično se poslužuje s limunom i kruhom.

Trbušna mrežica se topi dok se male kobasice peku na žaru, pomažući da začinjeno mljeveno meso ostane sočno dok se vanjski dio zarumeni. Tradicijski oblik se izrađuje ručno, a ne punjenjem u crijevo. Svinjetina i janjetina su uobičajeni izbori, sami ili u smjesi, ali omjer mesa i začini variraju. Limun, kruh i salata česti su prilozi i poslužuju se uz jelo. Kruh i salata su prilozi, a ne dio mesnog zamotuljka. Kuhinja treba navesti vrstu mesa i površinu za pečenje, osobito ako se u blizini peku i druge namirnice.

Mljeveno meso se oblikuje ručno i omata u trbušnu mrežicu, a ne puni u crijevo. Može se koristiti svinjetina, janjetina ili njihova smjesa, a mast se topi dok se vanjski dio na roštilju zarumeni.

Kako se poslužuje

Poslužite pečene kobasice tople, često uz limun, kruh i salatu. Ovi prilozi odvojeni su od mesnog zamotuljka.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite je li nadjev od svinjetine, janjetine ili smjese i spomenite omotavanje trbušnom mrežicom. Provjerite je li žar u dodiru s drugim namirnicama.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Sheftalia?: Začinjeno mljeveno meso s lukom i peršinom oblikuje se u male kobasice, omota u trbušnu mrežicu i peče na žaru. Sheftalia je ciparski mesni meze, obično se poslužuje s limunom i kruhom.
Odakle potječe Sheftalia?: Sheftalia — zemlja podrijetla: Cipar.
Od čega se sastoji Sheftalia?: Mljevena svinjetina, luk, peršin, svinjska leđna mast, sol, crni papar.
Koje alergene sadrži Sheftalia?: Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Kako se izgovara Sheftalia?: Σεφταλιά (grčki, Cipar) izgovara se /ʃeftaˈʎa/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.