Odkud Sheftalia pochází?

Sheftalia — země původu: Kypr.

Z čeho se Sheftalia skládá?

Mleté vepřové maso, cibule, petržel, vepřový hřbetní tuk, sůl, černý pepř.

Jak se vyslovuje Sheftalia?

Σεφταλιά (řečtina, Kypr) se vyslovuje /ʃeftaˈʎa/.

Sheftalia

ΣεφταλιάVýslovnost (IPA) /ʃeftaˈʎa/

Dochucené mleté maso s cibulí a petrželkou se tvaruje do malých klobásek, obalí do sítového tuku a grilují na dřevěném uhlí. Sheftalia je kyperské masové meze, obvykle podávané s citronem a chlebem.

Alergeny a prohlášení

Klasický recept neobsahuje žádný ze 14 alergenů EU.

Popisuje klasický recept, abyste věděli, na co se zeptat. Není to prohlášení konkrétní kuchyně — recepty a dodavatelé se liší a jen restaurace ví, co je v jídle, které podává.

Podrobně

Co to doopravdy je

Sheftalia Dochucené mleté maso s cibulí a petrželkou se tvaruje do malých klobásek, obalí do sítového tuku a grilují na dřevěném uhlí. Sheftalia je kyperské masové meze, obvykle podávané s citronem a chlebem.

Sítový tuk se při grilování malých klobásek rozpouští a pomáhá udržet dochucené mleté maso šťavnaté, zatímco vnější strana zhnědne. Tradiční podoba se tvaruje ručně a nedělá se plněním do střívka. Běžně se používá vepřové a jehněčí maso, samotné nebo smíchané, ale poměr masa a koření se liší. Citron, chléb a salát bývají doprovodem a podávají se vedle, nikoli jako součást masového balíčku. Kuchyně by měla uvést druh masa a grilovací plochu, zejména pokud se vedle grilují jiné potraviny.

Mleté maso se tvaruje ručně a obaluje sítovým tukem místo plnění do střívka. Může se použít vepřové, jehněčí nebo jejich směs a tuk se při zhnědnutí vnější strany na grilu vytápí.

Jak se to podává

Grilované klobásky podávejte horké, často s citronem, chlebem a salátem po boku. Tyto přílohy jsou oddělené od masového balíčku.

Jak to napsat do jídelního lístku

Uveďte, zda je náplň vepřová, jehněčí nebo smíšená, a zmiňte obal ze sítového tuku. Zkontrolujte, zda gril nepřichází do styku s jinými potravinami.

Typické suroviny

Menuella Taste: ochutnej svět s přáteli

Menuella Taste

Tvůj pas chutí. Označ každé jídlo, které jsi ochutnal, získej razítko za každou zemi a sdílej ho s přáteli.

Označit jako ochutnané v Menuella Taste

Časté otázky

Co je Sheftalia?: Dochucené mleté maso s cibulí a petrželkou se tvaruje do malých klobásek, obalí do sítového tuku a grilují na dřevěném uhlí. Sheftalia je kyperské masové meze, obvykle podávané s citronem a chlebem.
Odkud Sheftalia pochází?: Sheftalia — země původu: Kypr.
Z čeho se Sheftalia skládá?: Mleté vepřové maso, cibule, petržel, vepřový hřbetní tuk, sůl, černý pepř.
Které alergeny Sheftalia obsahuje?: Klasický recept neobsahuje žádný ze 14 alergenů EU.
Jak se vyslovuje Sheftalia?: Σεφταλιά (řečtina, Kypr) se vyslovuje /ʃeftaˈʎa/. Klepnutím na reproduktor vedle názvu si výslovnost poslechnete.