Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇵🇹 · Portugal

Cozido à portuguesa

Kuhano jelo od govedine, svinjetine, kobasica i povrća, lagano pirjanih zajedno u jednom loncu — portugalski nedjeljni ručak koji često preraste u dva slijeda.

Također poznato kao: Cozido

  • svinjetina
  • varivo
  • kuhano
  • glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Sumporov dioksid i sulfiti

Sadrži sumporov dioksid i sulfite

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Cozido à portuguesa je obilno portugalsko varivo od mesa, kobasica i povrća kuhanih zajedno u jednom loncu. Nedjeljni ručak često počinje juhom od temeljca, a zatim slijedi pladanj s mesom i povrćem.

Što je to zapravo

U loncu se polako kuhaju govedina, svinjetina, piletina ili kobasice poput chouriça, uz kupus, mrkvu, krumpir i druge povrtne dodatke. Sastav ovisi o regiji i obitelji. Temeljac upija okuse mesa i povrća te se može poslužiti zasebno kao juha s rižom ili tjesteninom.

Jedan lonac daje i juhu i glavno jelo. Sastojci se mogu izvaditi i rasporediti na pladanj, dok se aromatična tekućina posluži kao zaseban slijed.

Kako se poslužuje

  • Najprije juha od temeljca, zatim meso i povrće.
  • Kao obilan obiteljski ručak za dijeljenje.
  • Uz kruh i po želji dodatno maslinovo ulje.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Precizno navedite vrste mesa i kobasica jer se recepti razlikuju.
  • Opišite povrće i služi li se temeljac zasebno.
  • Istaknite svinjetinu i moguće alergene u kobasicama.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Cozido à portuguesa?
Kuhano jelo od govedine, svinjetine, kobasica i povrća, lagano pirjanih zajedno u jednom loncu — portugalski nedjeljni ručak koji često preraste u dva slijeda.
Odakle potječe Cozido à portuguesa?
Cozido à portuguesa — zemlja podrijetla: Portugal.
Od čega se sastoji Cozido à portuguesa?
Svinjetina, govedina, chorizo, krvavica, kupus, mrkva, krumpir, repa.
Koje alergene sadrži Cozido à portuguesa?
Sadrži sumporov dioksid i sulfite.
Kako se još naziva Cozido à portuguesa?
Cozido.

Povezana jela

Pot-au-feu

Govedina satima pirjana s mrkvom, porilukom i repom dok juha ne postane bistra i bogata. Francuski nedjeljni klasik koji se oslanja na strpljivo kuhanje.

Caldo verde

Portugalska juha od kelja i krumpira — jarkozeleni temeljac zgusnut zgnječenim krumpirom i tanko narezanim keljem, dovršen kriškom chouriça kobasice i maslinovim uljem.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-07
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim