Menuella entdecken
Entdecken
Teamkollegen und eine Küchenchefin in einer hellen, modernen Küche—so zeigt sich, wie Menuella Restaurants mit geführtem Setup und startklarem Gästeauftritt schnell live bringt.Schnell startenIn wenigen Tagen live.Zwei Teammitglieder blicken lächelnd gemeinsam auf ein Tablet in einem gehobenen Restaurant—symbolisiert einen sicheren Wechsel zu Menuella mit begleiteter Einführung.Für Ihre GastronomieMaßgeschneidert für Ihr Restaurant.Eine strahlende europäische Frau mit lockigem rotem Haar und Tattoos, selbstbewusste Managerin, steht in einem perfekt organisierten Burger-Laden und steuert mühelos mehrere synchronisierte Kettenstandorte mit einem einzigen Tablet – sinnbildlich für die Menuella-Lösung.Ketten & RestaurantgruppenEin System für jeden Standort.

Digitale Identität & Sichtbarkeit

Betriebliche Infrastruktur

Gäste-Erlebnis & Bindung

Direktvertrieb & Umsatz

Ökosystem

IntegrationenVerbinden Sie Menuella mit Stripe, Google, PayPal, und mehr.PartnerWerden Sie Menuella-Partner und helfen Sie Gastronomiebetrieben beim Modernisieren.DownloadMenuella für macOS, iOS und Web herunterladen.

Lernen

Entdecken

Kostenlose Tools

Unternehmen

Kačamak

IPA-Aussprache /ˈkat͡ʃamak/

Montenegrinischer Maisgrieß-Kartoffelstampf, mit Käse und Kajmak angereichert.

Allergene & Kennzeichnungen

Enthält

Milch (einschließlich Laktose)

Enthält Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Das beschreibt das klassische Rezept, damit Sie wissen, wonach Sie fragen müssen. Es ist keine Kennzeichnung für eine bestimmte Küche — Rezepte und Lieferanten sind verschieden, und nur das Restaurant weiß, was in seinem Gericht steckt.

Im Detail

Was es wirklich ist

Kačamak ist ein montenegrinischer Stampf aus Maisgrieß und Kartoffeln, der mit Käse oder Kajmak angereichert wird. Kartoffeln und Maisgrieß werden zusammen weich gekocht und zu einer dichten, zusammenhängenden Masse verrührt oder geschlagen. Kartoffeln geben dem Gericht Körper, Käse und Kajmak sorgen für eine cremige, herzhafte Note. Mengenverhältnis und verwendeter Käse unterscheiden sich regional und von Haushalt zu Haushalt.

Kačamak wird heiß als sättigende Haupt- oder Beilage serviert. Es ist mit Cicvara verwandt, aber die Namen sind nicht austauschbar: Die hier beschriebene Version enthält Kartoffeln. Die Konsistenz kann von weich und löffelbar bis schnittfest reichen.

Wie es serviert wird

Warm und frisch servieren, mit eingearbeitetem Milchprodukt oder einer Portion darauf, je nach Zubereitung. Beim Abkühlen kann der Stampf fester werden.

So schreiben Sie es auf die Karte

Als montenegrinischen Kartoffel-Maisgrieß-Stampf beschreiben. Verwendeten Käse oder Kajmak und weitere Milchprodukte nennen.

Typische Zutaten

Mit Menuella auf die Karte setzen

Häufige Fragen

Was ist Kačamak?
Montenegrinischer Maisgrieß-Kartoffelstampf, mit Käse und Kajmak angereichert.
Woher kommt Kačamak?
Kačamak — Herkunftsland: Montenegro.
Woraus besteht Kačamak?
Kartoffel, Maismehl, Käse, Butter.
Welche Allergene enthält Kačamak?
Enthält Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose).
Wie spricht man Kačamak aus?
Kačamak (Serbisch, Montenegro) wird /ˈkat͡ʃamak/ ausgesprochen. Mit dem Lautsprecher-Symbol neben dem Namen hören Sie die Aussprache.

Ähnliche Gerichte

Mehr aus dieser Küche

Montenegro

Menuella Editorial

Kulinarische Redaktion · Food Wiki

Redaktionell erstellt und geprüft von Menuella.

Mit Menuella verdienen

Holen Sie sich alles für das Online-Wachstum Ihres Restaurants—mit Menuella auf einer Plattform.

Menuella entdecken

Willkommen bei Menuella

Wir bringen Sie an die richtige Stelle.

Noch unsicher? Team kontaktieren