Hvor kommer Vanillekipferl fra?

Vanillekipferl — oprindelsesland: Østrig.

Hvad er Vanillekipferl lavet af?

Hvedemel, mandel, smør, vanilje, flormelis, sukker.

Hvilke allergener indeholder Vanillekipferl?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose). Indeholder nødder og produkter deraf.

Hvordan udtaler man Vanillekipferl?

Vanillekipferl (østrigsk tysk) udtales /vaˈnɪləˌkɪpfɐl/.

Vanillekipferl

Udtale (IPA) /vaˈnɪləˌkɪpfɐl/

Små halvmåneformede småkager af mandel, smør og vanilje, bagt lyse og vendt i vaniljesukker, mens de stadig er lune.

Også kendt som: Vanilla crescents

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Nødder

Mandler

Indeholder nødder og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Vanillekipferl er små halvmåneformede småkager af mandler, smør og vanilje. De forbindes med Østrigs julebagning og serveres ofte på kagefade i adventstiden.

Hvad det egentlig er

Malede mandler, smør, lidt mel og vanilje æltes til en blød dej. Små stykker formes til halvmåner i hånden og bages, til de netop er faste, men stadig lyse. Mens de er lune, vendes de i vaniljesukker, som hæfter sig til overfladen.

De skal forblive lyse, ikke brune. Den milde mandelsmag og det fine lag vaniljesukker er mere delikat end en kraftigt karamelliseret småkage.

Sådan serveres det

Afkølet på et småkagefad til kaffe eller te.
Især i advents- og juletiden.
Som små mundrette småkager.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om mandler, hvede og mælk.
Beskriv den halvmåneformede, sprøde småkage.
Angiv, hvis opskriften bruger andre nødder.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Vanillekipferl?: Små halvmåneformede småkager af mandel, smør og vanilje, bagt lyse og vendt i vaniljesukker, mens de stadig er lune.
Hvor kommer Vanillekipferl fra?: Vanillekipferl — oprindelsesland: Østrig.
Hvad er Vanillekipferl lavet af?: Hvedemel, mandel, smør, vanilje, flormelis, sukker.
Hvilke allergener indeholder Vanillekipferl?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose). Indeholder nødder og produkter deraf.
Hvad kaldes Vanillekipferl også?: Vanilla crescents.
Hvordan udtaler man Vanillekipferl?: Vanillekipferl (østrigsk tysk) udtales /vaˈnɪləˌkɪpfɐl/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.