Mistä Vanillekipferl on kotoisin?

Vanillekipferl — alkuperämaa: Itävalta.

Mistä Vanillekipferl on tehty?

Vehnäjauho, manteli, voi, vanilja, tomusokeri, sokeri.

Miten Vanillekipferl lausutaan?

Vanillekipferl (itävallansaksa) lausutaan /vaˈnɪləˌkɪpfɐl/.

Vanillekipferl

Ääntämys (IPA) /vaˈnɪləˌkɪpfɐl/

Mantelista, voista ja vaniljasta tehdyt puolikuukeksit paistetaan vaaleiksi ja pyöritetään lämpiminä vaniljasokerissa. Itävaltalainen joulukeksi kuuluu adventin kahvipöytään.

Tunnetaan myös: Vaniljapuolikuut

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Maito (mukaan lukien laktoosi)

Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)

Pähkinät

Mantelit

Sisältää pähkinöitä ja niistä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Vanillekipferl on jauhetusta mantelista, voista ja vaniljasta tehtyjä puolikuunmuotoisia murokeksejä, jotka paistetaan vaaleiksi ja pyöritetään lämpiminä vaniljasokerissa. Itävallan klassisia joulukeksejä näkyy lähes jokaisella juhlavalla tarjottimella marraskuun lopulta lähtien.

Mitä se oikeastaan on

Jauhettu manteli, voi, hieman jauhoa ja vanilja työstetään pehmeäksi taikinaksi. Pienet puolikuut muotoillaan sormin ilman kaulinta tai muottia. Ne paistetaan vain vaaleiksi, ei ruskeiksi: värin saaminen vie mantelin hienovaraisen maun yli tavoitteen. Vielä lämpimät keksit pyöritetään vaniljasokerissa, joka sulaa hieman pintaan ja asettuu ohueksi tuoksuvaksi peitteeksi.

Sokerissa pyörittäminen tehdään lämpimänä. Jäähtyneen keksin päälle sokeri jäisi vain irtonaiseksi pölyksi. Lämpimään pintaan se tarttuu kevyesti sulamalla.

Miten se tarjoillaan

Huoneenlämpöisenä lautaselle kasattuna, ei yksitellen annoslautasille.
Muiden joulukeksien kanssa sekalaiselta juhlapöydän tarjottimelta.
Kahvin tai teen kanssa iltapäiväherkkuna koko adventin ajan.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Ilmoita gluteeni, maito ja manteli. Mantelia on paljon, joten tieto on pähkinäallergiselle olennainen.
Kerro aidosta vaniljasokerista tai tavallisesta tomusokerista: alkuperäiseen tottunut vieras huomaa eron.
Perusversio sopii kasvisruokavalioon. Kananmunattomuus ei tee siitä vegaanista, sillä voi sisältää maitoa.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Vanillekipferl?: Mantelista, voista ja vaniljasta tehdyt puolikuukeksit paistetaan vaaleiksi ja pyöritetään lämpiminä vaniljasokerissa. Itävaltalainen joulukeksi kuuluu adventin kahvipöytään.
Mistä Vanillekipferl on kotoisin?: Vanillekipferl — alkuperämaa: Itävalta.
Mistä Vanillekipferl on tehty?: Vehnäjauho, manteli, voi, vanilja, tomusokeri, sokeri.
Mitä allergeeneja Vanillekipferl sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi). Sisältää pähkinöitä ja niistä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Vanillekipferl tunnetaan?: Vaniljapuolikuut.
Miten Vanillekipferl lausutaan?: Vanillekipferl (itävallansaksa) lausutaan /vaˈnɪləˌkɪpfɐl/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.