Hvor kommer Vanillekipferl fra?

Vanillekipferl — opprinnelsesland: Østerrike.

Hva er Vanillekipferl laget av?

Hvetemel, mandel, smør, vanilje, melis, sukker.

Hvilke allergener inneholder Vanillekipferl?

Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav. Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose). Inneholder nøtter og produkter derav.

Hvordan uttaler man Vanillekipferl?

Vanillekipferl (tysk, Østerrike) uttales /vaˈnɪləˌkɪpfɐl/.

Vanillekipferl

Uttale (IPA) /vaˈnɪləˌkɪpfɐl/

Østerrikske halvmånekjeks av mandler, smør og vanilje, bakt bleke og vendt varme i vaniljesukker.

Også kjent som: Vaniljehalvmåner

Allergener og deklarasjoner

Inneholder

Korn (gluten)

Hvete

Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav

Melk (inkludert laktose)

Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose)

Nøtter

Mandler

Inneholder nøtter og produkter derav

Dette beskriver den klassiske oppskriften, slik at du vet hva du skal spørre om. Det er ikke en deklarasjon for et bestemt kjøkken — oppskrifter og leverandører varierer, og bare restauranten kan si hva som er i retten de serverer.

I detalj

Vanillekipferl er halvmåneformede kjeks av malte mandler, smør og vanilje, bakt bleke og vendt varme i vaniljesukker. De østerrikske julekakene finnes på mange kakefat fra slutten av november.

Hva det egentlig er

Malte mandler, smør, litt mel og vanilje arbeides til myk deig. Hver halvmåne formes med fingrene uten kjevle eller utstikker. De stekes bare til de er bleke; bruning tar bort det delikate mandelpreget. Varme kjeks vendes i vaniljesukker som smelter lett mot overflaten og stivner til et tynt, duftende lag.

De skal vendes i sukker mens de er varme. På kald kjeks blir sukkeret bare støv utenpå. Varmen binder det lett til skorpen.

Slik serveres det

Romtempererte i en haug på fat.
Sammen med andre julekaker.
Med kaffe eller te gjennom adventstiden.

Slik skriver du det på menyen

Opplys om gluten, melk og mandler, som er en vesentlig del av deigen.
Angi ekte vaniljesukker eller vanlig melis; forskjellen merkes av gjester som kjenner originalen.
Retten er vegetarisk. Selv uten egg er den ikke vegansk når smør brukes.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smak verden sammen med venner

Menuella Taste

Ditt matpass. Marker hver rett du har prøvd, samle et stempel for hvert land og del med venner.

Marker som smakt i Menuella Taste

Ofte stilte spørsmål

Hva er Vanillekipferl?: Østerrikske halvmånekjeks av mandler, smør og vanilje, bakt bleke og vendt varme i vaniljesukker.
Hvor kommer Vanillekipferl fra?: Vanillekipferl — opprinnelsesland: Østerrike.
Hva er Vanillekipferl laget av?: Hvetemel, mandel, smør, vanilje, melis, sukker.
Hvilke allergener inneholder Vanillekipferl?: Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav. Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose). Inneholder nøtter og produkter derav.
Hva kalles Vanillekipferl også?: Vaniljehalvmåner.
Hvordan uttaler man Vanillekipferl?: Vanillekipferl (tysk, Østerrike) uttales /vaˈnɪləˌkɪpfɐl/. Trykk på høyttaleren ved navnet for å lytte.