Hvor kommer Sufganiyot fra?

Sufganiyot — oprindelsesland: Israel.

Hvad er Sufganiyot lavet af?

Hvedemel, marmelade, Æg, flormelis.

Hvilke allergener indeholder Sufganiyot?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf.

Hvordan udtaler man Sufganiyot?

סופגניות (hebraisk) udtales /sufɡaniˈjot/.

Sufganiyot

סופגניותUdtale (IPA) /sufɡaniˈjot/

Gærhævede doughnuts fyldt med syltetøj, friturestegt og drysset med flormelis; en israelsk Hanukkah-tradition med ashkenaziske rødder.

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Sufganiyot er gærhævede doughnuts fyldt med syltetøj og drysset med flormelis. De spises især ved Hanukkah og er blevet en stærk vintertradition i Israel, med ashkenaziske rødder i stegt festbagværk.

Hvad det egentlig er

En beriget gærdej hæver, formes til runde boller og frituresteges, til de er gyldne og luftige. Når de er kølet let af, sprøjtes syltetøj ind gennem et lille hul; jordbær og hindbær er klassiske valg, men moderne bagerier bruger mange slags fyld. Flormelis drysses over lige før servering.

Friturestegningen forbindes symbolsk med Hanukkah. Traditionen med mad tilberedt i olie har en særlig plads i højtiden.

Sådan serveres det

Frisk eller samme dag, drysset med flormelis.
Som sødt bagværk i Hanukkah-sæsonen.
Fyldt med klassisk syltetøj eller en af bageriets andre cremer.

Sådan skriver du det på kortet

Angiv fyldet og oplys om hvede, æg og mælk.
Beskriv, at de er friturestegte.
Skriv, hvis de kun fås sæsonbetonet.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Sufganiyot?: Gærhævede doughnuts fyldt med syltetøj, friturestegt og drysset med flormelis; en israelsk Hanukkah-tradition med ashkenaziske rødder.
Hvor kommer Sufganiyot fra?: Sufganiyot — oprindelsesland: Israel.
Hvad er Sufganiyot lavet af?: Hvedemel, marmelade, Æg, flormelis.
Hvilke allergener indeholder Sufganiyot?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf.
Hvordan udtaler man Sufganiyot?: סופגניות (hebraisk) udtales /sufɡaniˈjot/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.