Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇮🇳 · Indien

Rajma

Røde kidneybønner simret i en tæt tomat- og løgsauce med ingefær og garam masala; en hverdagskarry fra Punjab.

  • Bælgfrugter
  • Karryret
  • Simret
  • Hovedret

Allergener og deklarationer

Den klassiske opskrift bærer ingen af de 14 EU-allergener.

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Rajma er røde kidneybønner simret i en tæt sauce af tomat, løg og krydderier. I Punjab serveres retten ofte med ris som rajma chawal, et almindeligt hjemmelavet måltid.

Hvad det egentlig er

Tørrede kidneybønner lægges i blød og koges, til de er helt møre. De simrer derefter i en sauce af løg og tomat med ingefær, hvidløg og garam masala. Noget af bønnemassen kan falde fra hinanden og jævne saucen, som skal lægge sig om bønnerne i stedet for at være tynd som suppe.

Saucen skal være tæt og sammenhængende. Den langsomme simring hjælper bønnerne med at optage krydderierne og gør retten mere fyldig.

Sådan serveres det

  • Varmt over eller ved siden af dampede ris.
  • Med yoghurt, løg eller koriander som tilbehør.
  • Som vegetarisk hovedret eller del af et større måltid.

Sådan skriver du det på kortet

  • Fremhæv bønnerne som hovedbestanddel.
  • Oplys, om yoghurt eller ghee indgår i serveringen.
  • Angiv, om ris følger med.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Rajma?
Røde kidneybønner simret i en tæt tomat- og løgsauce med ingefær og garam masala; en hverdagskarry fra Punjab.
Hvor kommer Rajma fra?
Rajma — oprindelsesland: Indien.
Hvad er Rajma lavet af?
Kidneybønner, onions, tomatoes, garam masala, ingefær, hvidløg.
Hvilke allergener indeholder Rajma?
Den klassiske opskrift bærer ingen af de 14 EU-allergener.

Relaterede retter

Chana masala

Kikærter simret i tomat- og løgsauce med amchoor og garam masala — en nordindisk vegansk curry, der kan bære et helt måltid.

Chole bhature

Krydret kikærtecurry serveret med luftig, friturestegt hvedebrød — et solidt weekendmorgenmåltid fra Punjab og Delhi.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-07
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team