Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇮🇳 · Indien

Hyderabadi haleem

Knækket hvede og linser stødt i timevis sammen med langtidsstegt kød, til gryden bliver en tæt, glat masse — Hyderabads Ramadan-ret.

  • Lam
  • Sammenkogt ret
  • Simret
  • Hovedret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Hyderabadi haleem er en langsomt tilberedt gryderet af kød, hvede og linser, stødt sammen til en tæt, ensartet konsistens.

Hvad det egentlig er

Lam, knækket hvede og linser koges længe med krydderier, til alle bestanddele er møre. Blandingen stødes eller piskes grundigt, ofte i timer, så kødets fibre og kornene smelter sammen til en glat, tæt masse. Ghee, stegte løg, ingefær og citron kan bruges som topping.

Haleem er særlig populær i Hyderabad under Ramadan og serveres ofte ved iftar. Den langvarige tilberedning skaber den karakteristiske konsistens.

Sådan serveres det

  • Serveres varm i skål med stegte løg, koriander, citron og ghee.
  • Et mættende hovedmåltid ved iftar.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om hvede og mælk fra ghee, hvis det anvendes.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Hyderabadi haleem?
Knækket hvede og linser stødt i timevis sammen med langtidsstegt kød, til gryden bliver en tæt, glat masse — Hyderabads Ramadan-ret.
Hvor kommer Hyderabadi haleem fra?
Hyderabadi haleem — oprindelsesland: Indien.
Hvad er Hyderabadi haleem lavet af?
Bulgur, linser, Lam, ghee.
Hvilke allergener indeholder Hyderabadi haleem?
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Relaterede retter

Ash-e reshteh

Tykt nudelsuppe med urter, kidneybønner og kikærter, toppet med kashk og stegt mynte — en ret med særlig betydning ved Nowruz.

Harira

Tomatsuppe med linser, kikærter og trevlet lam, jævnet med mel-vand-blanding — suppen, der bryder fasten i Ramadan i Marokko.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team