🇩🇪 · জার্মানি
স্টোলেন
ঘন মাখনসমৃদ্ধ ফলের রুটি, ভেতরে লুকানো মারজিপানের কোর ও ওপর প্রচুর গুঁড়ো চিনি—জার্মানির বড়দিনের রুটি, কয়েক সপ্তাহ ধরে পাতলা স্লাইসে খাওয়া হয়।
এ নামেও পরিচিত: জার্মান ক্রিসমাস স্টোলেন
- Flour
- Cake
- Baked
- Dessert
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
ডিম
ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
দুধ (ল্যাকটোজসহ)
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ)
গাছের বাদাম
কাঠবাদাম
গাছের বাদাম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- স্টোলেন কী?
- ঘন মাখনসমৃদ্ধ ফলের রুটি, ভেতরে লুকানো মারজিপানের কোর ও ওপর প্রচুর গুঁড়ো চিনি—জার্মানির বড়দিনের রুটি, কয়েক সপ্তাহ ধরে পাতলা স্লাইসে খাওয়া হয়।
- স্টোলেন-এর উৎপত্তি কোথায়?
- স্টোলেন — উৎপত্তির দেশ: জার্মানি।
- স্টোলেন কী দিয়ে তৈরি?
- Wheat flour, butter, raisins, marzipan, candied fruit.
- স্টোলেন-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ). গাছের বাদাম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
- স্টোলেন আর কী নামে পরিচিত?
- জার্মান ক্রিসমাস স্টোলেন.
সম্পর্কিত খাবার
ছিদ্রহীন গোল ইস্ট-ওঠা ডো ডুবোতেলে ভেজে পাশের অদৃশ্য ছিদ্র দিয়ে জ্যাম ভরা হয়, ওপরে চিনি—যে ডোনাট নববর্ষের রাতের দুষ্টুমির গল্প তৈরি করেছে।
বিনেনশ্টিখইস্ট-ওঠা কেক মাঝখান চিরে ভ্যানিলা কাস্টার্ড ক্রিমে ভরা; ওপরে ক্যারামেল করা মধু ও কাঠবাদামের মুচমুচে স্তর—জার্মানির “মৌমাছির হুল” কেক, যার ওপরের অংশে মৌমাছিরা সত্যিই আসতে পারে।