🇩🇪 · Njemačka
Stollen
Gusti blagdanski kruh s kandiranim voćem i marcipanom u sredini, obilno posut šećerom u prahu. Njemački božićni klasik priprema se unaprijed.
Također poznato kao: Christstollen · German Christmas fruit bread
- brašno
- kolač
- pečeno
- desert
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Orašasti plodovi
Bademi
Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Stollen?
- Gusti blagdanski kruh s kandiranim voćem i marcipanom u sredini, obilno posut šećerom u prahu. Njemački božićni klasik priprema se unaprijed.
- Odakle potječe Stollen?
- Stollen — zemlja podrijetla: Njemačka.
- Od čega se sastoji Stollen?
- Pšenično brašno, maslac, grožđice, marcipan, kandirano voće.
- Koje alergene sadrži Stollen?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu). Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.
- Kako se još naziva Stollen?
- Christstollen, German Christmas fruit bread.
Povezana jela
Loptica od dizanog tijesta pržena bez rupe, punjena pekmezom kroz skriveni otvor i posuta šećerom — njemački krafen poznat i po novogodišnjoj šali.
BienenstichDizani kolač prerezan i punjen kremom od vanilije, s hrskavim slojem karameliziranog meda i badema na vrhu — njemački »pčelinji ubod«.