Vla

Vla là món tráng miệng lạnh từ sữa, làm sánh bằng trứng hoặc tinh bột, rất phổ biến ở Hà Lan. Các vị vani, sô-cô-la, caramel thường được bán trong chai hoặc hộp và dùng hằng ngày.

Thực chất là gì

Đun sữa với đường, lòng đỏ trứng hoặc tinh bột, khuấy liên tục đến khi thành kem sữa mịn. Làm lạnh rồi thêm hương vani hoặc sô-cô-la tùy phiên bản. Loại hai màu, gọi là vla-flip, thường kết hợp hai vị.

Vla loãng và mềm hơn món kem sữa đặc, có độ sánh đủ sánh để chảy chậm khỏi thìa.

Cách phục vụ

Rót lạnh vào bát hoặc ly, có thể thêm kem tươi hay trái cây.

Cách ghi lên thực đơn

Có sữa và có thể có trứng; ghi rõ hương vị, trái cây và phần phủ.

Thành phần, chất gây dị ứng và thông tin chế độ ăn nêu ở đây mô tả một công thức điển hình. Đây không phải tuyên bố ràng buộc đối với bất kỳ nhà hàng cụ thể nào: công thức, khẩu phần và sản phẩm sử dụng có thể khác nhau.