Vla

Vla er en kold, hældbar mælkebudding fra Nederlandene, ofte spist direkte fra en skål. Den er tyndere end mange andre cremer og sælges ofte færdiglavet i karton.

Hvad det egentlig er

Mælk tyknes let med majsstivelse og sukker og smages typisk til med vanilje, selv om chokolade, karamel og frugtvarianter er almindelige. Blandingen køles uden at stivne helt; den skal kunne hældes, ikke stå som en fast budding.

Vla har en let, flydende konsistens. Den ligger mellem en tyk drik og en skefuld dessertcreme og spises ofte som en enkel hverdagsdessert.

Sådan serveres det

• Kold direkte fra karton i en skål.
• Med yoghurt, frugt eller flødeskum som ekstra topping.
• Som dessert eller snack derhjemme.

Sådan skriver du det på kortet

• Angiv smag som vanilje, chokolade eller karamel.
• Oplys om mælk og eventuelle toppings.
• Beskriv den hældbare konsistens.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.