Menuella для суші-ресторанів
Платформа на основі ШІ для вашого суші-ресторану
Від брендованого сайту до галереї, що показує плато з найкращого боку, — усе необхідне для суші-ресторану в одній системі. Створено для преміального самовивозу й доставки, а не для сторінки маркетплейсу.
Створено для вашого суші-ресторану
Як насправді працює суші-ресторан
Сторінка маркетплейсу не передає того, що ви створили
На маркетплейсі ретельно оформлене омакасе відображається в тій самій сітці, що й набір із супермаркету, а порядок визначає фото розміром із поштову марку та час доставки. Подача, риба й створена вами атмосфера не вміщаються в мініатюру. Суші-ресторан продає не лише їжу, а й довіру: гості платять за свіжість і майстерність, яких не можна оцінити з одного фото. Власний брендований сайт і галерея, що показує кожне плато належним чином, зберігають цю історію за вами. Гості спершу бачать вашу роботу, а не порівняння цін.
Плато готують на замовлення, а не дістають із підігрівача
Велике плато чи сет омакасе не можна наспіх зібрати о 19:03, коли одночасно надходять усі інші замовлення. Рибу порціонують заздалегідь, рис готують до потрібної хвилини, а поспіх псує страву. Коли гості замовляють заздалегідь на визначений час самовивозу чи доставки, кухня бачить великі замовлення й готує їх свіжими точно до цього часу, а не працює в авральному режимі. Попереднє планування перетворює святкове замовлення, що забезпечує вечірній виторг, на передбачувану роботу, а не несподіванку на видачі.
Власна доставка зберігає прибуток із дорогих замовлень
З плато за 90 євро комісія маркетплейсу забирає не дріб’язок, а значну частину прибутку з вечора — насамперед із замовлень із найбільшим чеком. Для суші використовуються дорогі швидкопсувні продукти, тому збережена маржа на кожному замовленні важливіша, ніж у закладі швидких обідів. Коли гості замовляють на вашому сайті чи в застосунку, комісія — 0%. Замість частки з кожного плато ви сплачуєте прозору підписку, а власна доставка у вашому радіусі залишає всю суму преміального замовлення в закладі. На великих замовленнях ця різниця стає прибутком.
Постійні гості біля стійки й замовники плато — в одному місці
У суші-ресторанів є два типи постійних гостей: ті, хто регулярно бронює місце біля стійки омакасе, і сім’ї, що кожні кілька тижнів замовляють велике плато. Багато власників ведуть список перших у книзі бронювань, а других не обліковують зовсім. Коли гості бронюють на вашому сайті, а програма лояльності використовує той самий список, обох можна впізнати й заохотити повернутися. Не потрібно платити маркетплейсу за доступ до людей, які вже знають вашу назву. Сайт, галерея, замовлення, бронювання й лояльність — в одній системі замість п’яти не пов’язаних між собою інструментів.
Цифрова присутність і видимість
Як гості знаходять вас і чому преміальне плато варто замовити напряму.
Досвід гостей і лояльність
Перетворюйте святкове замовлення на звичку.
Прямі замовлення та виторг
Усі канали замовлень — в одній зручній кухонній черзі, без комісії.
Програма для суші-ресторанів — поширені запитання
Чи Menuella — це лише система замовлень?
Ні. Замовлення й доставка — лише частина системи. До неї також входять ваш сайт і меню, галерея, бронювання, лояльність і подарункові картки для суші-ресторану.
Чи можу я самостійно організувати самовивіз і доставку?
Так. Ви самі встановлюєте радіус і тарифи доставки та приймаєте замовлення на самовивіз і доставку у власному каналі без комісії, а не через маркетплейс.
Чи стягується комісія із замовлень?
Замовлення на вашому сайті й у застосунку Menuella не обкладаються комісією. Ви сплачуєте прозору абонентську плату, а не відсоток із кожного плато.
Чи можуть гості обирати страви в сетах і на плато?
Так. Гості можуть обирати сети, плато й окремі роли; кожен вибір точно передається на кухню.
Чи потрібно одразу повністю замінити поточну систему?
Ні. Більшість суші-ресторанів спершу запускають сайт і замовлення, а згодом додають галерею, попередні замовлення, доставку й лояльність.