Odakle potječe Pichelsteiner?

Pichelsteiner — zemlja porekla: Немачка.

Od čega se sastoji Pichelsteiner?

Govedina, Svinjetina, Krompir, šargarepa, kupus.

Како се изговара Pichelsteiner?

Pichelsteiner (nemački) изговара се /ˈpɪçl̩ˌʃtaɪ̯nɐ/.

Pichelsteiner

Изговор (МФА) /ˈpɪçl̩ˌʃtaɪ̯nɐ/

Slojevito varivo od tri vrste mesa i korenastog povrća koje je pri ruci, kuvano bez jednog dominantnog ukusa — bavarski način da se mala količina mesa razvuče na veliki lonac povrća.

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Pichelsteiner je slojevito varivo od tri vrste mesa i sezonskog korenastog povrća. Sastojci se zajedno krčkaju, bez jednog dominantnog ukusa; jelo je nastalo da bi malo mesa nahranilo mnogo ljudi uz povrće.

Šta je zapravo

Male kocke govedine, svinjetine i često ovčetine ili teletine slažu se u lonac s komadima krompira, šargarepe, kupusa, praziluka i korena celera, zavisno od dostupnosti i sezone. Ne dodaje se bujon: sastojci puštaju dovoljno sopstvene tečnosti dok se polako krčkaju poklopljeni. Povrće omekša, a meso se skuva, bez odvojenog kuvanja ili dominacije jednog sastojka.

Nijedan ukus ne treba posebno da se izdvaja. Za razliku od variva građenih oko jednog mesa ili snažnog začina, Pichelsteiner namerno sjedinjuje tri vrste mesa i nekoliko vrsta povrća. To je uravnotežen, nenametljiv lonac od onoga što je bilo pri ruci.

Kako se služi

Vruće, pravo iz lonca, s mesom i povrćem zajedno u dubokoj činiji.
Kao zasitno glavno jelo, često uz hleb umesto krompira koji je već u varivu.
Bez jednog dominantnog začina, jer je ravnoteža sastojaka deo karaktera.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite koje se tri vrste mesa koriste, jer se mešavina razlikuje po kuhinji.
Opišite ga kao uravnoteženo varivo od mesa i više vrsta povrća.
Pomenite vegetarijansku verziju ako postoji; klasični recept sadrži više vrsta mesa.
Objasnite da sastav povrća može da se menja prema sezoni.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Pichelsteiner?: Slojevito varivo od tri vrste mesa i korenastog povrća koje je pri ruci, kuvano bez jednog dominantnog ukusa — bavarski način da se mala količina mesa razvuče na veliki lonac povrća.
Odakle potječe Pichelsteiner?: Pichelsteiner — zemlja porekla: Немачка.
Od čega se sastoji Pichelsteiner?: Govedina, Svinjetina, Krompir, šargarepa, kupus.
Koje alergene sadrži Pichelsteiner?: Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Како се изговара Pichelsteiner?: Pichelsteiner (nemački) изговара се /ˈpɪçl̩ˌʃtaɪ̯nɐ/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.