Odakle potječe Takoyaki?

Takoyaki — zemlja porekla: Јапан.

Od čega se sastoji Takoyaki?

Octopus, wheat flour, eggs, bonito flakes, mayonnaise.

Koje alergene sadrži Takoyaki?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži ribu i proizvode od ribe. Sadrži soju i proizvode od soje.

🇯🇵 · Јапан

Takoyaki

Okrugli zalogaji od tečnog testa punjeni komadićima hobotnice, pečeni u posebnom kalupu dok spolja ne postanu hrskavi, a iznutra meki.

Takođe poznato kao: Takoyaki · Kuglice od hobotnice

Seafood
Fried dish
Pan-fried
Street food

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Riba

Sadrži ribu i proizvode od ribe

Soja

Sadrži soju i proizvode od soje

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Takoyaki su okrugli zalogaji od testa punjeni hobotnicom i pečeni u posebnom kalupu s poluloptastim udubljenjima. Spolja su zapečeni, a sredina ostaje veoma meka. Potiču iz Osake, gde se često prodaju na uličnim tezgama uz pult na kom se vidi priprema.

Šta je zapravo

Retko testo od brašna, jajeta i dašija sipa se u zagrejani kalup. Dodaju se kockice hobotnice, ukiseljeni đumbir i mladi luk. Kuvar tankim metalnim štapićem više puta okreće zalogaje dok se peku, preklapajući još tečnu sredinu da ostane mekana ispod zapečene površine.

Takoyaki treba okretati pre nego što se spoljašnjost sasvim stegne. Taj trenutak daje hrskavu koricu i meku, gotovo kremastu sredinu.

Kako se služi

U papirnom čamčiću ili tacni, obično šest ili osam komada po porciji.
Preliven takoyaki sosom i majonezom, uz listiće palamide i zelenu algu.
Veoma vruć, naročito u sredini; treba sačekati pre prvog zalogaja.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite pšenicu, jaja, ribu i soju iz testa, preliva i sosa.
Upozorite da je sredina vrela.
Recite da je klasično punjenje hobotnica; verzija sa sirom ili kukuruzom je druga varijanta.

Navedeni sastojci, alergeni i podaci o ishrani opisuju tipičan recept. Nisu obavezujuća izjava za bilo koji konkretan restoran: recepti, veličine porcija i korišćeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Šta je Takoyaki?: Okrugli zalogaji od tečnog testa punjeni komadićima hobotnice, pečeni u posebnom kalupu dok spolja ne postanu hrskavi, a iznutra meki.
Odakle potječe Takoyaki?: Takoyaki — zemlja porekla: Јапан.
Od čega se sastoji Takoyaki?: Octopus, wheat flour, eggs, bonito flakes, mayonnaise.
Koje alergene sadrži Takoyaki?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži ribu i proizvode od ribe. Sadrži soju i proizvode od soje.
Kako se još naziva Takoyaki?: Takoyaki, Kuglice od hobotnice.

Povezana jela

Okonomiyaki je japanska palačinka od kupusa sa sosom, majonezom i ribljim listićima.

Japanska slana palačinka od kupusa u testu sa pšenicom i jajetom, završena slatko-slankastim sosom, majonezom i palamidom.

Tempura

Povrće ili morski plodovi umočeni u tanko, hladno testo i prženi u dubokom ulju dok ne postanu hrskavi — japanska veština prženja u laganoj kori.

Takoyaki

Alergeni i deklaracije

Detaljnije

Šta je zapravo

Kako se služi

Kako ga navesti na jelovniku

Tipični sastojci

Često postavljana pitanja

Povezana jela

Dobijte sve šta vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Iskustvo gostiju i lojalnost

Direktno poručivanje i prihod

Poslovanje i alati u lokalu

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Kompanija

Počnite

Dobrodošli u Menuellu