Odkrijte Menuello
Odkrijte
Člani gostinske ekipe in kuhar v svetli sodobni kuhinji ponazarjajo, kako Menuella z vodenim uvajanjem pomaga restavracijam hitro začeti ter gostom ponuditi dodelano spletno predstavitev.Hitro začniteZačnite delovati v nekaj dneh.Dva člana ekipe se nasmejana skupaj ozirata v tablico v elegantni restavraciji. Podoba predstavlja prehod na Menuello, ki ga spremlja sodelovalno uvajanje.Za vašo restavracijoUstvarjeno za vaš tip lokala.Samozavestna vodja z rdečimi kodri in tetovažami stoji v urejeni burger restavraciji in s tablico zlahka upravlja več povezanih lokacij. Podoba predstavlja rešitev Menuella.Verige in gostinske skupineEn sistem za vse poslovalnice.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Poslovanje in orodja v lokalu

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Ekosistem

IntegracijePovežite Menuello s storitvami Stripe, Google, PayPal in drugimi.PartnerjiPridružite se partnerskemu programu Menuella in gostinskim podjetjem pomagajte posodobiti poslovanje.PrenosPrenesite Menuello za macOS, iOS ali splet.

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

🇹🇷 · Turčija

Polnjene školjke

Školjke, napolnjene z začinjenim rižem, zaprte v lastnih lupinah in soparjene — istanbulska ulična hrana, ki jo jedo stoje z nekaj kapljami limone.

Znano tudi kot: Midye dolma · Turške polnjene školjke

  • morski sadeži
  • jed iz morskih sadežev
  • kuhan na pari
  • ulična hrana

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Mehkužci

Vsebuje mehkužce in proizvode iz njih

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Polnjene školjke (midye dolma) so črne školjke, napolnjene z začinjenim rižem in postrežene v lupini. V Istanbulu jih prodajajo ulični prodajalci, ki jih pogosto pripravijo za sprotno uživanje.

Kaj pravzaprav je

Školjke odprejo, napolnijo z rižem, začinjenim s čebulo, zelišči, poprom in včasih pinjolami ali ribezom, nato jih ponovno zaprejo in skuhajo v pari. Gost iztisne nekaj limoninega soka in riž poje neposredno iz lupine.

Riž se kuha v školjčni lupini in vpije njene sokove; svežina školjk je bistvena za varno pripravo.

Kako se postreže

  • Posamezno ali po več kosov na pladnju, z limono.
  • Stoje ob ulični stojnici, školjko uporabijo kot žličko.
  • Kot prigrizek ali lahek obrok na poti.

Kako ga zapisati na jedilnik

  • Navedite, da so školjke polnjene z začinjenim rižem.
  • Opišite oreške, zelišča ali druge dodatke v nadevu.
  • Opozorite na mehkužce in morebitne oreške ali druge alergene nadeva.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Polnjene školjke?
Školjke, napolnjene z začinjenim rižem, zaprte v lastnih lupinah in soparjene — istanbulska ulična hrana, ki jo jedo stoje z nekaj kapljami limone.
Od kod izvira jed Polnjene školjke?
Polnjene školjke – država izvora: Turčija.
Iz česa je pripravljena jed Polnjene školjke?
Klapavice, riž, čebula, piment, limonin sok.
Katere alergene vsebuje jed Polnjene školjke?
Vsebuje mehkužce in proizvode iz njih.
Kako se še imenuje jed Polnjene školjke?
Midye dolma, Turške polnjene školjke.

Sorodne jedi

Mantı

Majhni turški cmoki z začinjenim mletim mesom, kuhani in postreženi pod česnovim jogurtom, maslom s papriko ter suho meto.

Pide

Turški ploščati kruh v obliki čolna, z robovi, prepognjenimi okoli nadeva iz sira, mletega mesa, sujuka ali jajca, pečen v kamniti peči.

Pregledal/-a Menuella Food Team·Posodobljeno 2026-08-06
Zaslužite z Menuello

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Odkrijte Menuello

Dobrodošli v Menuelli

Pomagajmo vam najti pravo mesto.

Še niste prepričani? Stopite v stik z našo ekipo