Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇹🇷 · Turska

Midye dolma

Dagnje punjene začinjenom rižom, zatvorene u vlastitim ljušturama i kuhane na pari. Ulični zalogaj Istanbula koji se jede hladan uz limun.

Također poznato kao: Stuffed mussels

  • plodovi mora
  • jelo od plodova mora
  • kuhano na pari
  • ulična hrana

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Mekušci

Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Midye dolma su dagnje punjene začinjenom rižom, zatvorene u ljušturi i kuhane na pari. U Istanbulu se prodaju na kolicima i uz trajektna pristaništa te jedu izravno iz ljušture uz limun.

Što je to zapravo

Dagnje se otvore tek toliko da se mogu napuniti, bez odvajanja polovica ljušture. U njih se stavi riža s omekšanim lukom, pimentom, crnim paprom i malo rajčice. Punjene dagnje slože se čvrsto u lonac i kuhaju na pari s malo vode dok riža ne bude gotova.

Kako se poslužuje

  • Hladne ili na sobnoj temperaturi, na pladnju ili u papirnatom tuljcu.
  • S limunom koji se istisne neposredno prije jela.
  • Jedna po jedna, rukom; prazna polovica ljušture služi kao žličica.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Jasno istaknite mekušce.
  • Navedite broj komada u porciji i da se poslužuju hladne.
  • Spomenite jesu li punjene i kuhane u kuhinji.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Midye dolma?
Dagnje punjene začinjenom rižom, zatvorene u vlastitim ljušturama i kuhane na pari. Ulični zalogaj Istanbula koji se jede hladan uz limun.
Odakle potječe Midye dolma?
Midye dolma — zemlja podrijetla: Turska.
Od čega se sastoji Midye dolma?
Dagnje, riža, luk, piment, limunov sok.
Koje alergene sadrži Midye dolma?
Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca.
Kako se još naziva Midye dolma?
Stuffed mussels.

Povezana jela

Mantı

Sitni turski jastučići od tijesta punjeni mljevenom govedinom ili janjetinom, posluženi s češnjakovim jogurtom i začinjenim maslacem. Svaki se komad tradicionalno ručno oblikuje.

Pide

Turski kruh u obliku čamca, pečen s nadjevom unutar podignutih rubova. Deblji je od lahmacuna jer se radi od dizanog tijesta.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-06
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim