Odkrijte Menuello
Odkrijte
Člani gostinske ekipe in kuhar v svetli sodobni kuhinji ponazarjajo, kako Menuella z vodenim uvajanjem pomaga restavracijam hitro začeti ter gostom ponuditi dodelano spletno predstavitev.Hitro začniteZačnite delovati v nekaj dneh.Dva člana ekipe se nasmejana skupaj ozirata v tablico v elegantni restavraciji. Podoba predstavlja prehod na Menuello, ki ga spremlja sodelovalno uvajanje.Za vašo restavracijoUstvarjeno za vaš tip lokala.Samozavestna vodja z rdečimi kodri in tetovažami stoji v urejeni burger restavraciji in s tablico zlahka upravlja več povezanih lokacij. Podoba predstavlja rešitev Menuella.Verige in gostinske skupineEn sistem za vse poslovalnice.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Poslovanje in orodja v lokalu

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Ekosistem

IntegracijePovežite Menuello s storitvami Stripe, Google, PayPal in drugimi.PartnerjiPridružite se partnerskemu programu Menuella in gostinskim podjetjem pomagajte posodobiti poslovanje.PrenosPrenesite Menuello za macOS, iOS ali splet.

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

🇹🇳 · Tunizija

Merguez

Tanka, pekoča klobasa iz jagnjetine in govedine, začinjena s hariso in papriko do globoko rdeče barve — stalnica kuhinj Magreba, ki si jo lastijo Tunizija, Alžirija in Maroko.

Znano tudi kot: Merguez · Magrebska pekoča klobasa

  • jagnjetina
  • klobasa
  • z žara
  • glavna jed

Alergeni in navedbe

Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Merguez je tanka severnoafriška klobasa iz jagnjetine in govedine, začinjena s čilijem in papriko. Priljubljena je v Tuniziji, Alžiriji in Maroku ter v diaspori v Franciji.

Kaj pravzaprav je

Mleto meso napolnijo v tanko črevo ter začinijo s kumino, koriandrom, česnom in hariso ali papriko. Klobasa je značilno rdeča in pekoča, vendar se jakost razlikuje po mesarju in receptu. Običajno jo spečejo na žaru ali ponvi.

Merguez je praviloma iz jagnjetine in govedine, ne iz svinjine; preveriti pa je treba sestavo konkretnega izdelka.

Kako se postreže

  • Pečene na žaru, z kuskusom ali kruhom.
  • V sendviču s hariso, solato in čebulo.
  • Kot del mešanega žara z drugimi vrstami mesa.

Kako ga zapisati na jedilnik

  • Navedite vrste mesa in stopnjo pekočnosti.
  • Opišite, ali je klobasa pečena na žaru in s čim je postrežena.
  • Opozorite na meso, pšenico v kruhu in morebitno gorčico.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Merguez?
Tanka, pekoča klobasa iz jagnjetine in govedine, začinjena s hariso in papriko do globoko rdeče barve — stalnica kuhinj Magreba, ki si jo lastijo Tunizija, Alžirija in Maroko.
Od kod izvira jed Merguez?
Merguez – država izvora: Tunizija.
Iz česa je pripravljena jed Merguez?
Jagnjetina, govedina, harissa, kumina, česen.
Katere alergene vsebuje jed Merguez?
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Kako se še imenuje jed Merguez?
Merguez, Magrebska pekoča klobasa.

Sorodne jedi

Ojja

Jajca, ubita neposredno v vrelo paradižnikovo-paprikino omako s hariso in merguez klobaso, kuhana le do strjenih beljakov in mehkih rumenjakov.

Bratwurst

Nemška klobasa iz mletega svinjskega mesa, običajno pečena na žaru in postrežena v žemlji z gorčico.

Pregledal/-a Menuella Food Team·Posodobljeno 2026-08-07
Zaslužite z Menuello

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Odkrijte Menuello

Dobrodošli v Menuelli

Pomagajmo vam najti pravo mesto.

Še niste prepričani? Stopite v stik z našo ekipo