Od kod izvira jed Baumkuchen?

Baumkuchen – država izvora: Nemčija.

Iz česa je pripravljena jed Baumkuchen?

Pšenična moka, maslo, jajce, sladkor, čokolada.

Katere alergene vsebuje jed Baumkuchen?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

🇩🇪 · Nemčija

Baumkuchen

Visoka torta iz številnih tankih plasti testa, pečenih eno za drugo na vrtečem se ražnju; prerez razkrije kolobarje kot na drevesnem deblu.

Znano tudi kot: Tree cake · German spit cake

moka
torta
pečen
sladica

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Baumkuchen je visoka torta iz številnih tankih plasti testa, ki jih pečejo eno za drugo na vrtečem se ražnju. Ime pomeni »drevesna torta«; prerez pokaže koncentrične obroče, podobne letnicam na drevesnem deblu.

Kaj pravzaprav je

Bogato testo z maslom in jajci v tankem sloju nanesejo na lesen ali kovinski valj nad virom toplote. Ko se plast speče in pozlati, dodajo naslednjo; postopek ponovijo več desetkrat, zato torta raste v obročih namesto da bi se spekla kot ena masa v pekaču. Vsaka plast mora biti enakomerno tanka in povsem pečena, preden dodajo naslednjo, kar zahteva ure pozornega dela. Ohlajeno torto pogosto prevlečejo s čokolado ali sladkorno glazuro.

Kako se postreže

Postrežejo jo narezano na rezine, da so vidne plasti.
Pogosto jo ponudijo ob kavi ali kot praznično sladico.
Zaradi zahtevne priprave je navadno slaščičarska specialiteta.

Kako ga zapisati na jedilnik

Označite pšenico, jajca in mleko.
Pojasnite, da se plasti pečejo zaporedoma na vrtečem se valju.
Navedite, ali je torta oblita s čokolado ali glazuro.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Baumkuchen?: Visoka torta iz številnih tankih plasti testa, pečenih eno za drugo na vrtečem se ražnju; prerez razkrije kolobarje kot na drevesnem deblu.
Od kod izvira jed Baumkuchen?: Baumkuchen – država izvora: Nemčija.
Iz česa je pripravljena jed Baumkuchen?: Pšenična moka, maslo, jajce, sladkor, čokolada.
Katere alergene vsebuje jed Baumkuchen?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Baumkuchen?: Tree cake, German spit cake.

Sorodne jedi

Štolna

Gosta, maslena sadna štruca s skritim marcipanovim jedrom, obilno posuta s sladkorjem v prahu — nemški božični kruh, ki ga narežejo na tanke rezine več tednov.

Bienenstich

Kvašena torta z vaniljevo kremo, prekrita s hrustljavo plastjo karameliziranega medu in mandljev; nemška »čebelja torta«.

Baumkuchen

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli