Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇮🇱 · Israel

Chraime

Fileurile de pește fierb într-un sos foarte iute de roșii, chili și chimion; preparat evreiesc nord-african, asociat cu Libia și Tunisia.

  • Pește
  • Preparat din fructe de mare
  • Fiert la foc mic
  • Fel principal

Alergeni și declarații

Conține

Pește

Conține pește și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Chraime este pește gătit într-un sos de roșii, chili și mult chimion. Preparatul evreiesc nord-african este legat mai ales de Libia și Tunisia; imigranții evrei sefardi l-au dus în Israel, unde a devenit fel de vineri seara și de sărbătoare, nu doar o specialitate regională.

Ce este de fapt

Fileurile de pește alb se așază într-un sos de roșii cu usturoi, ardei iute, chimion și boia și fierb scurt, până se pătrund fără să se destrame. Sosul este intens condimentat și se servește cu pâine pentru a fi absorbit. Unele familii folosesc un amestec de pește, iar nivelul de iuțeală variază.

Cum se servește

  • Cald, într-un vas comun, cu sosul peste pește.
  • Cu pâine challah sau pâine simplă.

Cum îl scrii în meniu

  • Specifică specia de pește și intensitatea iuțelii.
  • Declară peștele și eventual sulfiții din sos.
  • Menționează contextul culinar nord-african și evreiesc.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Chraime?
Fileurile de pește fierb într-un sos foarte iute de roșii, chili și chimion; preparat evreiesc nord-african, asociat cu Libia și Tunisia.
De unde vine Chraime?
Chraime — țara de origine: Israel.
Din ce este făcut Chraime?
Alb pește, roșii, ardei iute, chimion, usturoi.
Ce alergeni conține Chraime?
Conține pește și produse derivate.

Feluri relaționate

Moqueca

Tocană bahiană de pește fiartă în lapte de cocos, ulei de palmier dendê, roșii și ardei, servită clocotind în vasul de lut; preparat afro-brazilian din Bahia.

Bouillabaisse

Tocană de pește din Marsilia, cu pești de stâncă fierți cu șofran, fenicul și coajă de portocală; la origine, mâncarea pescarilor.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-08
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa