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🇳🇱 · Países Baixos

Kibbeling

Pedaços pequenos de peixe branco empanados e fritos até ficarem crocantes, servidos com molho de alho ou tártaro; lanche de banca de peixe neerlandesa, originalmente feito com bochechas de bacalhau.

  • Fish
  • Fried dish
  • Deep-fried
  • Street food

Alérgenos e declarações

Contém

Cereais (glúten)

Trigo

Contém cereais com glúten e derivados

Ovo

Contém ovos e derivados

Peixe

Contém peixes e derivados

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Kibbeling são pedaços de peixe branco empanados e fritos até ficarem crocantes, servidos com molho de alho ou tártaro. É um lanche comum em bancas de peixe dos Países Baixos; historicamente, podia ser preparado com bochechas de bacalhau.

O que é de fato

Pedaços de peixe são envolvidos em massa ou farinha temperada e fritos por imersão. Bacalhau e outros peixes brancos podem ser usados. O resultado deve ser dourado por fora e macio por dentro.

Como é servido

  • Quente, em bandeja ou cone de papel.
  • Com molho de alho, tártaro ou outro molho para mergulhar.
  • Como petisco de rua ou lanche.

Como escrever no cardápio

  • Informe a espécie de peixe, trigo e ovo da cobertura, conforme a receita.
  • Diga qual molho acompanha.
  • Especifique se é servido em porção individual ou para compartilhar.

Os ingredientes, alérgenos e informações sobre alimentação descritos aqui correspondem a uma receita típica. Não constituem uma declaração vinculante para nenhum restaurante específico: receitas, porções e produtos utilizados podem variar.

Ingredientes comuns

Inclua no seu cardápio com a Menuella

Perguntas frequentes

O que é Kibbeling?
Pedaços pequenos de peixe branco empanados e fritos até ficarem crocantes, servidos com molho de alho ou tártaro; lanche de banca de peixe neerlandesa, originalmente feito com bochechas de bacalhau.
De onde vem Kibbeling?
Kibbeling — país de origem: Países Baixos.
De que é feito Kibbeling?
White fish, wheat flour, frying oil.
Quais alérgenos há em Kibbeling?
Contém cereais com glúten e derivados. Contém ovos e derivados. Contém peixes e derivados.

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Revisto por Menuella Food Team·Atualizado 2026-08-08
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