Ontdek Menuella
Ontdekken
Horecamedewerkers en een chef in een lichte, moderne keuken — een beeld van hoe Menuella restaurants snel laat starten met begeleide installatie en een verzorgde, gastklare uitstraling.Snel van startBinnen een paar dagen live.Twee teamleden kijken glimlachend samen op een tablet in een chic restaurant — beeld van een zelfverzekerde overstap naar Menuella met begeleide onboarding.Voor jouw zaakGemaakt voor jouw soort zaak.Een stralende Europese vrouw met rood krullend haar en tatoeages — de zelfverzekerde manager — staat in een perfect georganiseerde burgerzaak en beheert moeiteloos meerdere gesynchroniseerde vestigingen vanaf één tablet: de Menuella-oplossing in beeld.Ketens en restaurantgroepenEén systeem voor al je vestigingen.

Digitale aanwezigheid en zichtbaarheid

Bedrijfsvoering en tools in de zaak

Gastbeleving en loyaliteit

Direct bestellen en omzet

Ecosysteem

IntegratiesKoppel Menuella aan Stripe, Google, PayPal en meer.PartnersDoe mee aan het Menuella Partner Program en help horecabedrijven moderniseren.DownloadenDownload Menuella voor macOS, iOS en het web.

Leren

Ontdekken

Gratis tools

Bedrijf

Rashouf

رشوفUitspraak (IPA) /raˈʃuːf/

Stevig Jordaans gerecht van linzen en bulgur, verrijkt met yoghurt.

Ook bekend als: الرشوف

Allergenen en vermeldingen

Bevat

Granen (gluten)

Tarwe

Bevat granen die gluten bevatten

Melk (inclusief lactose)

Bevat melk en producten daarvan (inclusief lactose)

Dit beschrijft het klassieke recept, zodat je weet waarnaar je moet vragen. Het is geen verklaring voor een specifieke keuken — recepten en leveranciers verschillen, en alleen het restaurant kan zeggen wat er in het gerecht zit dat het serveert.

In detail

Rashouf is een stevig Jordaans gerecht van linzen en bulgur, verrijkt met yoghurt.

Wat het werkelijk is

Linzen en bulgur sudderen met ui en kruiden tot ze zacht zijn en worden afgewerkt met yoghurt of een yoghurtmengsel. Afhankelijk van het huishouden is het resultaat een dikke soep of een stoof die je met een lepel eet. Beschrijf de echte textuur. De yoghurt wordt door de pot geroerd of apart geserveerd, wat uiterlijk én zuivelgehalte per portie verandert.

Linzen, bulgur en yoghurt samen maken het verschil met een gewone linzensoep. De naam alleen zegt niet of er yoghurt in zit of hoeveel bulgur: de standaardversie bevat zuivel en tarwe en is vegetarisch.

Hoe het wordt geserveerd

  • Warm, soms met gebakken ui of plat brood.
  • Zeg of de yoghurt erdoor is geroerd of apart komt.

Hoe je het op de kaart zet

  • Noem melk (yoghurt) en tarwe (bulgur) als allergenen.
  • Noem gebakken ui of brood als bijgerecht, als je die geeft.
  • Controleer de graan- en zuivelsoort van jouw versie, vooral bij een aangepast recept.

Gebruikelijke ingrediënten

Zet het op je menukaart met Menuella

Veelgestelde vragen

Wat is Rashouf?
Stevig Jordaans gerecht van linzen en bulgur, verrijkt met yoghurt.
Waar komt Rashouf vandaan?
Rashouf — land van herkomst: Jordanië.
Waar is Rashouf van gemaakt?
Linzen, yoghurt, bulgur, ui, olijfolie, komijn.
Welke allergenen bevat Rashouf?
Bevat granen die gluten bevatten. Bevat melk en producten daarvan (inclusief lactose).
Hoe wordt Rashouf nog meer genoemd?
الرشوف.
Hoe spreek je Rashouf uit?
رشوف (Arabisch, Jordanië) spreek je uit als /raˈʃuːf/. Tik op de luidspreker naast de naam om het te horen.

Vergelijkbare gerechten

Meer uit deze keuken

Jordanië

Menuella Editorial

Culinaire redactie · Food Wiki

Opgesteld en nagekeken door de redactie van Menuella.

Verdien met Menuella

Alles wat je restaurant nodig heeft om online te groeien—met Menuella op één platform.

Ontdek Menuella

Welkom bij Menuella

We brengen je naar de juiste plek.

Twijfel je nog? Neem contact op met ons team