Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

🇨🇳 · Kinija

Youtiao

Ilga raugintos tešlos juosta, susukta ir išgruzdinta, kol išorė tampa tuščiavidurė ir traški, o vidus minkštas – gruzdintos tešlos lazdelė, valgoma su ryžių koše ar sojų pienu, pusryčių traškumas prieš košės minkštumą.

  • Miltai
  • Keptas patiekalas
  • Gruzdintas
  • Pusryčiai

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Youtiao – ilga raugintos tešlos juosta, susukta ir išgruzdinta, kol išorė tampa tuščiavidurė ir traški, o vidus minkštas. Tai gruzdintos tešlos lazdelė, valgoma su ryžių koše (congee) ar sojų pienu, ir ji ten būtent dėl traškumo: pusryčių tekstūrinė priešprieša lygiai, minkštai košei, su kuria ji beveik visada patiekiama.

Kas tai iš tikrųjų

Paprasta kviečių miltų tešla, kelta kepimo milteliais, o ne mielėmis, kad pakiltų greičiau, trumpai pailsi, tada ištempiama ir susukama į ilgą dvigubą juostą. Ji nuleidžiama į karštą aliejų, kuriame dramatiškai išsipučia, viduje tapdama tuščiavidurė, o išorė gilia auksine spalva sutrunka, kol vidus išlieka purus ir minkštas, plėšiant beveik kaip duona.

Vidus turi likti tuščiaviduris ir purus, o ne tankus. Youtiao, išgruzdinta kieta ir sunki, praleido visą kepimo miltelių paskirtį: dramatiškas išpūtimas ir iš to atsirandantis tuščiaviduris, lengvas vidus ir skiria tikrą youtiao nuo tankios gruzdintos duonos lazdelės.

Kaip jis patiekiamas

  • Karštas, suplėšytas gabalais, mirkomas ryžių košėje ar sojų piene.
  • Kaip pusryčių patiekalas, ryte parduodamas šviežias iš gatvės kioskų.
  • Paprastas, be įdaro ar glajaus: traškios išorės ir minkšto vidaus kontrastas yra visa esmė.

Kaip įrašyti į meniu

  • Pažymėkite glitimą iš kviečių miltų tešlos.
  • Parašykite, kad ji iš prigimties veganiška ir vegetariška.
  • Nurodykite, su kuo ji tradiciškai patiekiama – su ryžių koše ar sojų pienu, nes ji retai valgoma visiškai viena.
  • Paminėkite, kad ją geriausia valgyti šviežią ir karštą, nes atvėsusi praranda traškumą.

Čia nurodyti ingredientai, alergenai ir mitybos informacija apibūdina įprastą receptą. Tai nėra konkrečiam restoranui privalomas pareiškimas: receptai, porcijų dydžiai ir naudojami produktai gali skirtis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Youtiao?
Ilga raugintos tešlos juosta, susukta ir išgruzdinta, kol išorė tampa tuščiavidurė ir traški, o vidus minkštas – gruzdintos tešlos lazdelė, valgoma su ryžių koše ar sojų pienu, pusryčių traškumas prieš košės minkštumą.
Iš kur kilęs Youtiao?
Youtiao — kilmės šalis: Kinija.
Iš ko gaminamas Youtiao?
Kvietiniai miltai, kepimo milteliai, druska.
Kokių alergenų yra Youtiao?
Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų.

Susiję patiekalai

Congee

Ryžiai kelias valandas verdami dideliame kiekyje vandens, kol tampa glotnūs ir kreminiai. Kinijoje ši paprasta košė valgoma pusryčiams, sergant arba su šimtamečiu kiaušiniu ir kiauliena.

Spring Rolls

Daržovės, tvirtai suvyniotos į ploną kvietinį lakštą ir kepamos riebaluose, kol plutelė tampa trapi ir auksinė – užkandis, kuriuo prasideda šimtai kiniškų meniu.

Peržiūrėjo Menuella Food Team·Atnaujinta 2026-08-08
Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda