🇮🇩 · Indonézia
Rendang
Minangkabau marharagu kókusztejjel, galangával, citromfűvel és csilivel, addig főzve, amíg a folyadék sötét, karamellizált bevonattá válik.
Más néven: Rendang Daging · Randang
- marhahús
- curry
- lassú tűzön főtt
- főétel
Allergének és nyilatkozatok
A klasszikus recept a 14 EU-allergén egyikét sem tartalmazza.
Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.
Részletesen
Tipikus hozzávalók
Gyakran ismételt kérdések
- Mi a(z) Rendang?
- Minangkabau marharagu kókusztejjel, galangával, citromfűvel és csilivel, addig főzve, amíg a folyadék sötét, karamellizált bevonattá válik.
- Honnan származik a(z) Rendang?
- Rendang — származási ország: Indonézia.
- Miből készül a(z) Rendang?
- Marhahús, kókusztej, galangál, citromfű, kaffir lime-levél, mogyoróhagyma, fokhagyma, kurkuma, szárított chili, kemiridió.
- Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Rendang?
- A klasszikus recept a 14 EU-allergén egyikét sem tartalmazza.
- Milyen más néven ismert a(z) Rendang?
- Rendang Daging, Randang.
Kapcsolódó ételek
Thai marhacurry kókusztejjel, burgonyával és pirított földimogyoróval, fahéjas-kardamomos fűszerezéssel.
Boeuf bourguignonBurgundi vörösborban, lassan párolt marharagu szalonnával, sárgarépával és gombával.
Nasi goreng – indonéz sült rizsMásnapos rizs fokhagymával, salottahagymával, samballal és édes kecap manis szójaszósszal wokban pirítva.