🇦🇹 · Austrija
Grammelknödel
Velika okruglica prožeta hrskavim čvarcima, kuhana, a često zatim i zapečena na tavi — slano austrijsko jelo u obitelji okruglica u kojoj prevladavaju slatke inačice.
- krumpir
- knedla
- kuhano
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Grammelknödel?
- Velika okruglica prožeta hrskavim čvarcima, kuhana, a često zatim i zapečena na tavi — slano austrijsko jelo u obitelji okruglica u kojoj prevladavaju slatke inačice.
- Odakle potječe Grammelknödel?
- Grammelknödel — zemlja podrijetla: Austrija.
- Od čega se sastoji Grammelknödel?
- Krumpir, hrskava svinjska kožica, pšenično brašno, luk.
- Koje alergene sadrži Grammelknödel?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica.
Povezana jela
Cijela marelica obavijena tijestom od krumpira, kuhana pa uvaljana u mrvice prepržene na maslacu i šećer. Ovi austrijski okrugli kolači pojavljuju se ljeti, u sezoni marelica iz doline Wachau.
SemmelknödelStare krušne žemljice povezane jajetom ja mlijekom u veliki okrugli knedl, kuhan i narezan na ploške. Austrijski slani prilog upija umake od pečenja.