Βέλγιο
Βέλγιο: 14 πιάτα — προέλευση, υλικά, αλλεργιογόνα και σερβίρισμα.
- πιάτα
- 14
- υλικά
- 48
- μέθοδοι μαγειρέματος
- 8
Βέλγιο: όλα τα πιάτα
- Boulets à la LiégeoiseΠιάτο με κρέας
- Carbonnade FlamandeΜαγειρευτό
- Chicons au GratinΦαγητό φούρνου
Croquettes de Crevettes GrisesΤηγανητό πιάτο- Dame BlancheΕπιδόρπιο
- Filet AméricainΠιάτο με κρέας
- FritesΠιάτο με πατάτα
- Gaufre de LiègeΤηγανίτα
- Moules-FritesΠιάτο με θαλασσινά
- SpeculoosΓλυκό αρτοσκεύασμα
- StoempΠιάτο με πατάτα
- Vol-au-VentΑλμυρό αρτοσκεύασμα
Vol-au-Vent à la BruxelloiseΑλμυρό αρτοσκεύασμα- WaterzooiΜαγειρευτό
Συχνά χρησιμοποιούμενα υλικά
- βούτυρο7
- κρέμα γάλακτος4
- Μοσχάρι3
- Κοτόπουλο3
- Αυγό3
- μαγιονέζα3
- αλεύρι σίτου3
- μπεσαμέλ2
- τριμμένη φρυγανιά2
- λευκό μανιτάρι2
- κρόκος αυγού2
- λάδι τηγανίσματος2
- πράσο2
- λεμόνι2
- μαϊντανός2
- Πατάτα2
- σφολιάτα2
- δάφνη1
+28
- μπύρα1
- ζωμός1
- καστανή ζάχαρη1
- κάπαρη1
- σέλινο1
- Τυρί1
- σοκολάτα1
- κανέλα1
- βραστό ζαμπόν1
- βελγικό αντίδι1
- Αλεύρι1
- τηγανητές πατάτες1
- γαρίδα της Βόρειας Θάλασσας1
- χυμός λεμονιού1
- σιρόπι Λιέγης1
- Γάλα1
- κιμάς χοιρινός1
- μύδι1
- μουστάρδα1
- ζάχαρη σε πέρλες1
- Χοιρινό1
- μπαγιάτικο ψωμί1
- ζάχαρη1
- βανίλια1
- παγωτό βανίλια1
- λευκό κρασί1
- Σάλτσα Γουόρστερσαϊρ1
- μαγιά1
