🇹🇷 · তুরস্ক
ইশকেম্বে চোরবাসি
ট্রাইপ ঘণ্টার পর ঘণ্টা সেদ্ধ করে ঘন, ফ্যাকাশে রসুন-সুগন্ধি স্যুপ—তুরস্কের গভীর রাতের খাবার, ঐতিহ্যে রাতের ভোজের পর খাওয়া হয়।
- Beef
- Soup
- Simmered
- Starter
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
দুধ (ল্যাকটোজসহ)
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ)
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- ইশকেম্বে চোরবাসি কী?
- ট্রাইপ ঘণ্টার পর ঘণ্টা সেদ্ধ করে ঘন, ফ্যাকাশে রসুন-সুগন্ধি স্যুপ—তুরস্কের গভীর রাতের খাবার, ঐতিহ্যে রাতের ভোজের পর খাওয়া হয়।
- ইশকেম্বে চোরবাসি-এর উৎপত্তি কোথায়?
- ইশকেম্বে চোরবাসি — উৎপত্তির দেশ: তুরস্ক।
- ইশকেম্বে চোরবাসি কী দিয়ে তৈরি?
- Tripe, garlic, vinegar, butter.
- ইশকেম্বে চোরবাসি-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ).
সম্পর্কিত খাবার
মেরজিমেক চোরবাসি
লাল মসুর ডাল পেঁয়াজ ও গাজরের সঙ্গে নরম হওয়া পর্যন্ত জ্বাল দিয়ে মসৃণ করা হয়, শেষে মাখনে শুকনো পুদিনা ফোড়ন—তুরস্কের প্রতিদিনের স্যুপ।
কুরু ফাসুলিয়েটমেটো-পেঁয়াজের সসে সাদা বিন ধীরে জ্বাল দেওয়া হয়, স্বাদ বাড়াতে সামান্য মাংসও থাকতে পারে—তুরস্কের জাতীয় পদ বলে পরিচিত, ভাত ও আচারসহ খাওয়া হয়।