Gulha（馬爾地夫金槍魚椰香炸餡球）

實際上是什麼

**Gulha 是馬爾地夫小型酥皮包，內餡是調味金槍魚，常與椰子、洋蔥和辣椒混合後油炸。**小巧造型適合作為喝茶點心或小份鹹食。各版本的內餡會不同，麵皮和油炸方式也應逐一確認。

內餡將金槍魚與椰子、洋蔥和辣椒等調味食材混合，再包入小塊麵糰中封口油炸。外層炸至上色，魚肉餡則保持濕潤。辣椒用量各異，有些版本突出辣味，有些較溫和。Gulha 尺寸小，與較大的金槍魚椰香扁餅 mas roshi 不同，即使兩者可能都使用金槍魚和椰子。

Gulha 常作為點心，也可和其他短吃小食一同供應。風味鹹香，椰子帶來口感和濃郁度。通常趁溫熱食用，也可於室溫供應。菜單應標明金槍魚和實際調味料，因為只看名稱無法得知所有餡料成分。

如何供應

以數顆小餡球作為點心或前菜供應。若附沾醬，請說明並分開列出。

菜單上怎麼寫

描述為馬爾地夫金槍魚炸餡球，並在有使用時列出椰子、洋蔥和辣椒。提出過敏原或飲食屬性聲明前，請確認小麥、魚類、油炸用油和共用油鍋。