Kulhi Boakibaa（馬爾地夫香料鮪魚椰子烤糕）

實際上是什麼

**Kulhi boakibaa 是馬爾地夫香料魚糕，以鮪魚、米飯和椰子製作後烘烤。**常於聚會和茶點時間供應。

將鮪魚、米飯和椰子與調味和芳香食材混合，壓成紮實鹹糕後烘烤。成品可切成方塊或楔形。香料組合和口感會因家庭而異。

鮪魚會與熟米飯、刨絲椰子、調味和芳香食材混合。將凝聚的混合物壓入烤盤或整形成塊，再烤至定型。米飯帶來紮實結構；椰子則增添口感和淡淡甜味，平衡魚肉和香料。調味和厚度會不同，辣椒等食材可依口味調整。

這個名稱使它有別於炸鮪魚點心或魚湯。Kulhi boakibaa 可預先製作並切份，適合聚會或茶點供應。即使與茶一同食用，它仍是鹹味魚料理，不是甜點。點餐時應確認實際使用的米飯配方和辣度。

如何供應

切成小塊作為點心，也可供應較大份量搭配正餐。可趁溫熱或室溫食用。

菜單上怎麼寫

描述為馬爾地夫烤鮪魚米糕，並在使用時標出椰子和調味。提出飲食屬性或過敏原聲明前，請向廚房確認魚類、米飯、椰子和任何黏合材料。