Mas Huni（馬爾地夫煙燻鮪魚椰絲早餐）

實際上是什麼

Mas huni 是馬爾地夫早餐料理，將鮪魚碎與椰子、洋蔥和辣椒混合。

Mas huni 是馬爾地夫早餐料理，以鮪魚碎拌入椰子、洋蔥和辣椒，通常搭配薄餅。名稱反映魚肉和椰子的組合，通常冷食或室溫食用，不會煮成燉菜。各食譜在魚種和食材比例上不同。

將鮪魚剝碎或撕成細絲，與磨碎椰子、切細洋蔥和辣椒混合。有些版本使用煙燻或乾魚，也有些使用熟鮪魚。可加入萊姆或其他酸味食材提亮風味，但並非通用配料。成品濕潤、有口感，近似佐菜沙拉，以魚為主，椰子帶來濃稠度。

Mas huni 常搭配 roshi 薄餅作早餐。薄餅風味溫和，能平衡鹹香魚料並構成飽足餐點。各家魚肉做法不同，菜單不要未經確認便稱作煙燻。它不同於清澈魚湯 garudhiya，也不同於將鮪魚椰子餡包在麵餅內的 mas roshi。

如何供應

盛在碗中，或作為早餐盤的一部分搭配 roshi。混合物通常預先製作，以涼食或室溫供應。

菜單上怎麼寫

描述為鮪魚拌椰子、洋蔥和辣椒，並說明魚肉是否經煙燻。請向廚房確認魚類、柑橘和配菜，再作飲食屬性或過敏原聲明。