Pani Popo

Pani Popo 是一种柔软香甜的面包卷，内馅为椰丝，成排烘烤后与家人朋友一同分享。 它是一种汤加面包，在萨摩亚也有制作。它的甜味和椰香使其既适合节庆场合，也适合日常餐食，通常会用手将面包卷掰开，让桌上的每个人都能分到一块。

究竟是什么

Pani Popo 是一种酵母发酵面团，主要原料为小麦粉、糖和椰奶。每个面包卷中包入香甜的椰丝馅，然后将面包卷紧挨着摆放在烤盘中。烘烤时，面包卷会膨胀，并彼此贴合变软，上桌时再逐个掰开。成品颜色浅淡、质地柔软、味道香甜，面团和馅料中都带有椰香。不同食谱在糖和椰子的用量上差异很大，面团中是否加入其他油脂也不尽相同，因此每家厨房做出的口感和风味都会有所区别。

如何供应

• 温热或室温食用，在餐桌上掰成小块享用。
• 在家庭聚会和社区活动中，从一个大托盘中取用分享。
• 用手直接拿取食用，作为面包或小吃，而不是作为装盘的甜点。

菜单上怎么写

• 菜名写作 Pani Popo，并描述为柔软香甜的椰丝面包卷，让客人对菜品有所预期。
• 标明面团含有小麦。向厨房确认面团中是否含有鸡蛋或黄油，如有，需在菜单上注明。
• 同时说明面团和馅料中都含有椰子，并注明馅料使用的是椰蓉还是椰浆。
• 注明面包卷是单个出售还是整盘出售，以及一份由几个组成。